25 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat riche et énergétique.
Protéines : Apporte une bonne quantité de protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 295 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.7 g |
| dont acides gras saturés | 4.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 35.7 g |
| dont sucres | 1.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 15.9 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 0.9 g |
Ustensiles
Préparation
1. Cuisson des pâtes
Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
2. Préparation de la sauce
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les anchois. Lorsque les anchois commencent à fondre, ajoutez le thon et la crème liquide. Remuez et assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Assemblage
Égouttez les spaghettis et mélangez-les immédiatement avec la sauce. Ajoutez le parmesan râpé hors du feu et mélangez bien.
Mon astuce de chef
Pour une sauce plus onctueuse, réservez un peu d’eau de cuisson des pâtes et ajoutez-la à la préparation.
Accords mets vins
Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc accompagnera parfaitement ce plat, rehaussant les saveurs marines tout en équilibrant la crémosité de la sauce.
L’info en plus
Originaire d’Italie, la carbonara est traditionnellement faite avec des œufs, du fromage et de la pancetta. Cette version marine propose une alternative riche en goût tout en respectant les fondamentaux de la recette classique.
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Cuillère à spaghetti, pelle à pâtes ReaNea, cuillère à pâtes en acier inoxydable avec dents, fourchette à pâtes en métal, ustensiles de cuisine, résistant à la chaleur, lavable au lave-vaisselle1. Acier inoxydable de haute qualité: La cuillère à spaghettis ReaNea est fabriquée en acier inoxydable robuste, offrant une excellente durabilité et résistance à la rouille. Cette matière permet de supporter les températures élevées et une utilisation quotidienne intensive, faisant d'elle un outil fiable pour la cuisine. 2. Conception monobloc ergonomique: Dotée d'une construction monobloc, cette fourche à pâtes assure une solidité maximale et évite l'accumulation de résidus dans les joints. Son manche ergonomique offre une prise confortable et sûre, réduisant la fatigue des mains même lors d'une utilisation prolongée, pour une manipulation précise. 3. Style classique et polyvalence: Avec son design intemporel, cette cuillère à pâtes s'intègre parfaitement dans tous les environnements, qu'il s'agisse de maisons, de restaurants ou de buffets. Ses dents fonctionnelles sont spécialement conçues pour saisir et servir facilement les spaghettis, nouilles et autres pâtes longues. 4. Facile à nettoyer et résistante aux lave-vaisselle: Cette fourche à pâtes métallique est entièrement compatible avec les lave-vaisselle, simplifiant grandement le nettoyage après utilisation. Elle peut également être lavée à la main avec de l'eau chaude savonneuse, sa surface lisse empêchant l'adhérence des aliments. 5. Outil essentiel pour la cuisine: Que ce soit pour préparer un repas familial, travailler dans une cuisine professionnelle ou servir des plats en buffet, la cuillère à spaghettis ReaNea est un accessoire indispensable. Elle allie fonctionnalité, durabilité et simplicité d'utilisation, idéale pour tous les amateurs de pâtes.9,99 €
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Générique Cuillère À Pâtes, 32cm, Pelle À Spaghetti En Bois, Louche À Pâtes Professionnelle, Ustensiles De CuisineRemuer et soulever efficacement les pâtes : notre cuillère à pâtes en bois présente un design bien pensé qui permet une utilisation confortable et une manipulation facile. Sa forme ergonomique s'adapte naturellement à votre main, offrant une expérience culinaire agréable avec une préparation efficace des pâtes Matériau robuste : fabriquée à partir de bois de haute qualité, cette cuillère à pâtes légère et robuste résiste à la flexion et à la casse, améliorant ainsi la fonctionnalité de votre cuisine. Rangement facile : dotée d'un trou de suspension pratique, cette cuillère à pâtes en bois peut être rangée sans effort sur un crochet mural, libérant ainsi de l'espace sur votre comptoir pour une cuisine plus organisée Excellent cadeau : parfaite pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou Noël, cette cuillère à pâtes en bois est un cadeau attentionné pour maman, amis et chefs ; idéal pour touss ceux qui aiment passer du temps en cuisine Utilisations multifonctionnelles : que vous fassiez bouillir des œufs ou cuisiez des pâtes, cette cuillère en bois est parfaite pour toutes vos tâches de cuisine. Avec sa capacité à remuer les sauces et à frire les aliments, c'est le seul outil polyvalent dont vous aurez besoin en cuisine5,99 €
Comment présenter
Servez les pâtes carbonara de la mer dans de grandes assiettes creuses, idéalement en porcelaine blanche. Parsemez de quelques herbes fraîches si disponibles et ajoutez une râpée généreuse de parmesan au centre.
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