les lasagnes aux épinards et saumon allient douceur et finesse, permettant d’apporter des saveurs marines à un plat traditionnellement italien. Idéales pour un dîner familial ou pour impressionner vos invités, ces lasagnes se préparent facilement tout en offrant une richesse gustative incomparable.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat très énergétique et riche, à dominante de matières grasses.
Protéines : Le plat offre une excellente source de protéines grâce au saumon et fromage.
Sel : La recette contient une quantité relativement élevée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 230 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.1 g |
| dont acides gras saturés | 7.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 11.6 g |
| dont sucres | 1.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.6 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.48 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des ingrédients
Décongelez les épinards et les filets de saumon en les laissant à température ambiante pendant environ 1 heure. Une fois décongelés, hachez finement les épinards et découpez les filets de saumon en petits morceaux à l’aide d’un couteau à poisson.
2. Préparation de la sauce
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail déshydraté et faites-le revenir brièvement. Ajoutez les épinards et le saumon, puis laissez cuire environ 5 minutes en remuant régulièrement. Versez ensuite la crème liquide et assaisonnez de sel et de poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
3. Assemblage des lasagnes
Préchauffez votre four à 180°C. Versez une fine couche de sauce au fond d’un plat à gratin. Disposez une première couche de plaques de lasagnes, recouvrez de sauce puis saupoudrez de fromage râpé. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
4. Cuisson
Enfournez le plat pour environ 40 minutes. Les lasagnes sont prêtes lorsque le dessus est bien doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de muscade à votre sauce. Cela apportera une touche chaleureuse et épicée à l’ensemble.
Vin blanc
Avec ce plat, optez pour un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis pour sublimer les saveurs du saumon.
L’info en plus
Les lasagnes sont un plat originaire d’Italie. Traditionnellement à base de viande, cette version aux épinards et saumon offre une alternative plus légère, parfaite pour ceux qui souhaitent allier originalité et tradition.
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Comment présenter
Servez les lasagnes directement dans le plat à gratin pour conserver leur chaleur. Découpez-les soigneusement en parts carrées, et disposez-les délicatement dans des assiettes blanches pour un joli contraste. Un peu de ciboulette fraîche ciselée peut également égayer votre présentation.
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