Découvrez notre recette de pancakes légers à la banane, une gourmandise facile à réaliser qui régalera petits et grands. Ces délices moelleux sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch dominical. En plus, ils ne nécessitent que des ingrédients simples que vous pouvez facilement vous procurer, même en ligne. Suivez le guide pour des pancakes qui raviront vos papilles tout en respectant votre budget !
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et modérément équilibré.
Protéines : Il présente un apport modéré en protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 406 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.8 g |
| dont acides gras saturés | 1.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 71.2 g |
| dont sucres | 22.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.5 g |
| Fibres | 4.3 g |
| Sel | 0.6 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte à pancakes
Dans le bol de votre robot pâtissier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite les bananes séchées coupées en petits morceaux, l’œuf en poudre et le lait en poudre.
2. Ajout des liquides
Incorporez progressivement l’eau au mélange sec tout en mélangeant à vitesse moyenne. Assurez-vous d’obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Cuisson des pancakes
Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d’huile de colza. Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Cuisez jusqu’à ce que des petites bulles se forment à la surface, puis retournez le pancake et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’il soit doré.
Mon astuce de chef
Pour des pancakes encore plus savoureux, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille dans la pâte.
Suggestion de boisson :
Accompagnez ces pancakes de jus d’orange frais ou d’un thé noir pour un accord parfait.
L’info en plus
Les pancakes, originaires des États-Unis, sont devenus populaires dans le monde entier pour leur facilité de préparation et leur texture moelleuse. Ils sont souvent servis pour le petit-déjeuner ou le brunch.
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Comment servir :
Disposez les pancakes sur un plat plat de présentation gâteau et servez-les avec du sirop d’érable, des fruits frais ou même un peu de beurre fondu. Utilisez une fourchette à dessert et un couteau à dessert pour savourer chaque bouchée.
