15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un encas énergétique et riche en matières grasses.
Protéines : Apport significatif en protéines grâce aux oléagineux.
Sel : Faible en sel malgré la composition en ingrédients transformés.
À consommer avec modération en raison de sa haute teneur en sucre et en graisses.
Par 100 g de recette
428 kcal
Prot. 15.4 g —
Gluc. 56.8 g —
Lip. 18.8 g
Par portion (4 parts)
567 kcal
Prot. 20.4 g —
Gluc. 75.2 g —
Lip. 24.9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 428 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18.8 g |
| dont acides gras saturés | 2.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 56.8 g |
| dont sucres | 24.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 15.4 g |
| Fibres | 6.8 g |
| Sel | 0.13 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation du mélange sec
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les noix de cajou concassées et les amandes effilées.
2. Préparation du liant
Dans une petite casserole, faites chauffer à feu doux le miel et le beurre de cacahuète jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
3. Assemblage des ingrédients
Versez le mélange chaud sur les ingrédients secs, ajoutez les cranberries séchées et mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
4. Garnissage du plat
Chemisez un plat rectangulaire de papier sulfurisé et étalez uniformément le mélange en pressant bien avec le dos d’une cuillère pour compacter les barres.
5. Cuisson
Préchauffez le four à 150°C et enfournez le plat pendant 30 minutes. Les barres doivent être dorées.
6. Refroidissement
Sortir le plat du four et laisser refroidir complètement avant de découper en barres.
Mon astuce de chef
Pour une version sans sucre ajouté, remplacez le miel par du sirop d’agave.
Smoothie aux fruits rouges
Un smoothie rafraîchissant pour accompagner ces barres de céréales apportera une touche fruitée et gourmande à votre collation.
L’info en plus
Les barres de céréales, populaires depuis les années 1960, ont été initialement conçues comme des en-cas énergétiques pour les adeptes de sports de plein air.
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Comment présenter vos barres
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