15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un plat énergétique et riche en saveurs.
Protéines : Riche en protéines grâce aux saucisses.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 113 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5.9 g |
| dont acides gras saturés | 1.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10.4 g |
| dont sucres | 1.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.6 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Sel | 0.65 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Égouttez les pommes de terre, les carottes et les pois chiches.
2. Cuisson des saucisses
Coupez les saucisses en tranches épaisses et faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 5 minutes.
3. Ajout des légumes
Ajoutez les pommes de terre, les carottes, les pois chiches et les tomates cerises dans la poêle avec les saucisses.
4. Assaisonnement
Saupoudrez d’ail en poudre, d’herbes de Provence, de sel et de poivre. Mélangez bien le tout.
5. Cuisson finale
Laissez mijoter à feu moyen pendant 25 minutes en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Mon astuce de chef
Pour donner une touche encore plus gourmande à votre plat, ajoutez quelques morceaux de fromage de chèvre sur le dessus en fin de cuisson.
Accords mets et vins
Accompagnez ce plat d’un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Pinot Noir pour sublimer les saveurs.
L’info en plus
Le one-pan aux saucisses et légumes est une recette inspirée des plats rustiques du monde entier, mettant en valeur la simplicité et l’efficacité de cuisiner dans un seul plat.
Comment servir
Présentez le plat dans une grande poêle en fonte directement sur la table pour un effet convivial et chaleureux.
