Transformer la courgette en un délice gourmand et léger est un jeu d’enfant avec cette recette de cake aux courgettes. Parfait pour toutes les occasions et facile à réaliser, ce cake allie douceur et simplicité. Découvrez comment préparer ce plat en quelques étapes seulement.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un cake énergétique et riche en graisses.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Le sel est présent en quantité notable.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport calorique élevé.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 502 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 29.9 g |
| dont acides gras saturés | 8.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 42.3 g |
| dont sucres | 8.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 14.4 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 1.4 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez la farine, la levure et le sel dans un grand bol.
2. Préparation de la pâte
Ajoutez l’huile d’olive et le lait en poudre au mélange sec. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3. Incorporation des courgettes
Râpez les courgettes finement et incorporez-les à la pâte avec le parmesan râpé.
4. Cuisson
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé et fariné. Enfournez pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de muscade à votre préparation. Cela sublimera la saveur du cake.
Boisson d’accompagnement
Servez ce cake avec un thé vert infusé, dont la légèreté se mariera parfaitement avec la texture du cake.
L’info en plus
Ce cake aux courgettes est inspiré de la cuisine méditerranéenne, où les légumes frais sont toujours sublimés par des herbes et épices pour des plats légers et savoureux.
Comment servir
Présentez le cake tranché sur une belle planche en bois pour un effet rustique et convivial.
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