Recette Croque Thon, œuf et Pois Chiches : alternative Gourmande

Recette Croque Thon, œuf et Pois Chiches : alternative Gourmande

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cuisine recettes - Promotion standard

Découvrez une alternative gourmande au classique croque-monsieur avec cette recette de croque thon, œuf et pois chiches. Parfaite pour un repas rapide et nourrissant, cette préparation est originale et délicieuse.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Source de fibres Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce plat est particulièrement énergétique et riche.
Protéines : Il fournit une quantité importante de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
240 kcal
Prot. 12.9 g — Gluc. 14.4 g — Lip. 14.5 g
Par portion (4 parts)
626 kcal
Prot. 33.5 g — Gluc. 37.5 g — Lip. 37.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 240 kcal
Lipides
Matières grasses 14.5 g
dont acides gras saturés 4.3 g
Glucides
Glucides totaux 14.4 g
dont sucres 1.6 g
Autres
Protéines 12.9 g
Fibres 1.4 g
Sel 1 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la garniture

Égouttez le thon et les pois chiches. Écrasez-les ensemble dans un bol avec une fourchette. Ajoutez la mayonnaise, salez, poivrez et mélangez bien.

2. Montage des croques

Étalez le mélange sur quatre tranches de pain de mie. Placez un œuf dur coupé en rondelles sur chaque tranche, puis recouvrez d’une deuxième tranche de pain.

3. Cuisson du croque-monsieur

Parsemez le haut des croques de fromage râpé, puis passez-les au four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Gustave Dumont

Mon astuce de chef

Pour plus de saveur, ajoutez un peu de moutarde à votre garniture ou remplacez la mayonnaise par du yaourt pour une version plus légère.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc, complétera parfaitement ce plat.

L’info en plus

Le croque titre originellement de la France, bien que sa version au thon apporte une touche plus méditerranéenne.

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Comment présenter

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