Découvrez la feta rôtie croustillante, un plat délicieux et facile à préparer qui ravira vos papilles. Cette recette allie la douceur savoureuse de la feta et le croustillant parfait d’une croûte dorée. Parfaite pour les amateurs de cuisine méditerranéenne, elle apportera un souffle de fraîcheur et d’originalité à votre table.
10 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette recette est riche en graisses et en calories.
Protéines : Apporte une source significative de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
Recette à consommer avec modération en raison de la forte teneur en graisses.
Par 100 g de recette
365 kcal
Prot. 10.2 g —
Gluc. 29.3 g —
Lip. 23.5 g
Par portion (4 parts)
353 kcal
Prot. 9.9 g —
Gluc. 28.5 g —
Lip. 22.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 365 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 23.5 g |
| dont acides gras saturés | 10.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 29.3 g |
| dont sucres | 11.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.2 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 1.52 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la feta
Séchez la feta avec du papier absorbant pour éliminer l’excès d’humidité.
2. Enrobage de la feta
Roulez la feta dans l’huile d’olive, puis dans la chapelure panko pour l’enrober uniformément.
3. Cuisson
Faites rôtir la feta enrobée dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
4. Finition
Arrosez de miel et saupoudrez d’origan avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de piment d’Espelette à la chapelure avant de l’utiliser.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec, comme un Chardonnay, harmonisera parfaitement avec la feta rôtie.
L’info en plus
La feta rôtie est issue de la cuisine méditerranéenne, souvent utilisée dans les entrées et mezzé. Elle offre une alternative savoureuse et originale aux plats traditionnels à base de fromage.
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Comment présenter
Présentez la feta rôtie sur une planche en bois rustique pour une touche méditerranéenne. Accompagnez-la de quelques olives et d’un filet supplémentaire d’huile d’olive pour un résultat visuellement attractif.
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