Recette de tarte fine au camembert et canneberges

Recette de tarte fine au camembert et canneberges

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cuisine recettes - Promotion standard

La tarte fine au camembert et aux canneberges est une déclinaison moderne d’un mariage classique entre l’acidité des canneberges et le fondant du camembert. Ce plat simple à réaliser ravira les gourmands et apportera une touche d’originalité à vos repas. En utilisant des ingrédients principalement livrables à domicile, même un enfant pourrait participer à sa préparation ! Cet article divulgue la recette en détaillant chaque étape pour garantir un résultat réussi.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Plat énergétique Source de protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Plat très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Bon apport en protéines grâce au camembert et aux noix.
Sel : Teneur en sel assez élevée, principalement due au fromage.

À consommer plutôt occasionnellement, notamment à cause de ses apports énergétiques élevés.

Par 100 g de recette
365 kcal
Prot. 10.5 g — Gluc. 33.4 g — Lip. 23.6 g
Par portion (4 parts)
604 kcal
Prot. 17.4 g — Gluc. 55.2 g — Lip. 39 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 365 kcal
Lipides
Matières grasses 23.6 g
dont acides gras saturés 12.3 g
Glucides
Glucides totaux 33.4 g
dont sucres 16.3 g
Autres
Protéines 10.5 g
Fibres 2.4 g
Sel 0.99 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Si la pâte est trop épaisse, utilisez un rouleau à pâtisserie pour l’affiner légèrement.

2. Garniture au camembert

Coupez le camembert en fines tranches et disposez-les harmonieusement sur la pâte, en laissant une bordure d’environ 2 cm tout autour.

3. Ajout des canneberges et des noix

Parsemez les canneberges séchées et les noix concassées sur le camembert. Arrosez avec le miel liquide pour une touche de douceur supplémentaire.

4. Enfourner

Enfournez votre tarte pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et le fromage fondu. Retirez du four une fois la cuisson terminée.

Émilie Lacroix

Mon astuce de chef

Pour une cuisson uniforme, assurez-vous que votre four est bien préchauffé. Ajoutez une petite quantité de thym séché pour une touche d’herbes aromatiques.

Accord vin

Ce plat se mariera à merveille avec un vin blanc fruité comme un sauvignon blanc. Sa fraîcheur soulignera l’acidité des canneberges tout en équilibrant le fromage.

L’info en plus

Le camembert, originaire de Normandie, est une star de la gastronomie française. Sa combinaison avec les canneberges offre un contraste savoureux et décoratif, rendant le plat visuellement attrayant.

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Astuces de présentation

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