La tarte fine au camembert et aux canneberges est une déclinaison moderne d’un mariage classique entre l’acidité des canneberges et le fondant du camembert. Ce plat simple à réaliser ravira les gourmands et apportera une touche d’originalité à vos repas. En utilisant des ingrédients principalement livrables à domicile, même un enfant pourrait participer à sa préparation ! Cet article divulgue la recette en détaillant chaque étape pour garantir un résultat réussi.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Bon apport en protéines grâce au camembert et aux noix.
Sel : Teneur en sel assez élevée, principalement due au fromage.
À consommer plutôt occasionnellement, notamment à cause de ses apports énergétiques élevés.
Par 100 g de recette
365 kcal
Prot. 10.5 g —
Gluc. 33.4 g —
Lip. 23.6 g
Par portion (4 parts)
604 kcal
Prot. 17.4 g —
Gluc. 55.2 g —
Lip. 39 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 365 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 23.6 g |
| dont acides gras saturés | 12.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 33.4 g |
| dont sucres | 16.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.5 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Sel | 0.99 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte
Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Si la pâte est trop épaisse, utilisez un rouleau à pâtisserie pour l’affiner légèrement.
2. Garniture au camembert
Coupez le camembert en fines tranches et disposez-les harmonieusement sur la pâte, en laissant une bordure d’environ 2 cm tout autour.
3. Ajout des canneberges et des noix
Parsemez les canneberges séchées et les noix concassées sur le camembert. Arrosez avec le miel liquide pour une touche de douceur supplémentaire.
4. Enfourner
Enfournez votre tarte pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et le fromage fondu. Retirez du four une fois la cuisson terminée.
Mon astuce de chef
Pour une cuisson uniforme, assurez-vous que votre four est bien préchauffé. Ajoutez une petite quantité de thym séché pour une touche d’herbes aromatiques.
Accord vin
Ce plat se mariera à merveille avec un vin blanc fruité comme un sauvignon blanc. Sa fraîcheur soulignera l’acidité des canneberges tout en équilibrant le fromage.
L’info en plus
Le camembert, originaire de Normandie, est une star de la gastronomie française. Sa combinaison avec les canneberges offre un contraste savoureux et décoratif, rendant le plat visuellement attrayant.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal - Success Plaque de cuisson antiadhésif 38x28cm ChocolatDEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gâteaux préférés, grâce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET ROBUSTESSE : ce moule à gâteau est fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS, grâce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel*Alliage nécessitant jusqu'à 95 %*** d'énergie en moins pour sa fabrication Inventeur des poêles antiadhésives, Tefal fabrique ses produits avec un haut niveau de qualité et d’expertise16,99 €13,99 €-18% -
Chef Aid Plaque de cuisson antiadhésive en acier au carbone – Plaque de four polyvalente pour pizzas et pâtisseries – Compatible réfrigérateur et congélateur – 43 x 29 cmREVÊTEMENT ANTIADHÉSIF DURABLE : Revêtement antiadhésif résistant facilitant le retrait des aliments cuits, grillés ou cuits au four après usage, Sans PFAS, PTFE ni BPA RANGEMENT PRATIQUE : Plaque de cuisson robuste et empilable permettant un rangement simple et peu encombrant dans les placards de cuisine UTILISATION FROID ET CHAUD : Convient au réfrigérateur et au congélateur pour conserver les préparations, précuire ou passer directement du froid au four afin de préserver la fraîcheur USAGE QUOTIDIEN EN CUISINE : Élément fonctionnel de la gamme antiadhésive Chef Aid, conçu pour un usage régulier lors de la préparation et de la cuisson des aliments FORMAT ADAPTÉ AU FOUR : Plaque antiadhésive avec dimensions intérieures de 39 x 25,5 cm, compatible avec la majorité des fours domestiques électriques, à gaz et encastrables8,88 €8,58 €-3%
Astuces de présentation
Servez la tarte sur un plateau de présentation à fromages pour valoriser les couleurs. Utilisez des assiettes à fromage individuelles pour chaque convive et accompagnez de couteaux à fromage.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
100 Pièces Ètiquette pour Plateau de Fromage, Panneaux de Buffet à Fromage【Matériaux haut de gamme】Panneaux de Buffet à Fromage Fabriqué à partir de carton et de bois de qualité alimentaire, il est sûr, inodore et adapté au contact direct avec les aliments. Le marqueur pour fromage présente une surface lisse pour une écriture facile, garantissant des inscriptions claires et durables. 【 vierge et inscriptible】Panneau de Buffet à Fromage présente des surfaces vierges des deux côtés, vous permettant d'inscrire du contenu sur l'un ou l'autre côté. Que vous dessiniez de simples gribouillis, ajoutiez des bordures délicates ou créiez des motifs avec des autocollants et des tampons, vos desserts deviendront de véritables œuvres d'art. 【Décoration élégante】Le Drapeau pour Ètiquettes de Fête présente un design élégant et sophistiqué, facile à insérer et à déplacer. Rehaussé d'une bordure dorée, il met non seulement en valeur la présentation de vos plats, mais sert également de magnifique élément décoratif. 【Contenu du paquet】Le set comprend 100 étiquettes pour buffet (50 blanches et 50 couleur kraft), 100 bâtonnets en bambou, 100 autocollants et 2 craies liquides effaçables pour tableau noir. 【Utilisations polyvalentes】Les Panneau Présentation Buffet peuvent être utilisées pour étiqueter des cupcakes, des parts de gâteau, des beignets et des tartes aux fruits. Elles peuvent également servir de marque-places, de marqueurs pour distinguer les boissons et de cartes de menu pour fournir des informations sur les aliments (particulièrement utiles pour l'étiquetage des allergènes).8,29 € -
Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.19,99 €
-
Geneviève Lethu 544001 Lot de 4 Assiettes à Dessert Ø20,5 cm en Porcelaine – Motifs Boîtes à Camembert Vintage – Style Campagne Française – Lave-vaisselle - Coffret Cadeau1️⃣ Lot de 4 assiettes à dessert Ø20,5 cm – idéal pour les instants gourmands - Format parfait pour desserts, pâtisseries, fruits, fromages ou goûters. Un service complet pour 4 convives, adapté au quotidien comme aux moments de réception. 2️⃣ Motifs vintage inspirés d’anciennes boîtes à camembert – patrimoine gastronomique français : Décors authentiques de style rétro, évocateurs de la tradition fromagère et de l’art de vivre à la française, pour une table chaleureuse et conviviale. 3️⃣ Reproduction réalisée avec l’aimable participation du Musée du Camembert de Vimoutiers : Une collaboration patrimoniale qui garantit l’authenticité des visuels et rend hommage à l’histoire du camembert et à son ancrage territorial. 4️⃣ Porcelaine de qualité – finesse, résistance et usage quotidien - Matériau élégant et robuste, conçu pour un usage régulier, sans altération du décor dans le temps. 5️⃣ Entretien facile & idée cadeau originale : Compatibles lave-vaisselle, ces assiettes sont aussi une excellente idée cadeau pour les amateurs de cuisine française, de décoration bistrot et d’objets de caractère. C’est en 1972 que le premier magasin Geneviève Lethu a vu le jour à La Rochelle. Le concept ? Réunir dans un seul et unique lieu tous les produits et accessoires utiles pour le repas. De la préparation à la cuisson en passant par le dressage et la déco de table.29,95 € -
Easy Life - Coffret 4 Assiettes Les FROMAGES DE NOS Regions - EASYLIFEEasylife Coffret 4 Assiettes Les FROMAGES DE NOS Regions DISHWARE_PLATE Easy Life55,51 €
-
AOEVUIR 1 Pièce Couteau à Fromage avec Pointe Fourchette, Acier Inoxydable ArgentéDesign intemporel : Ce couteau à fromage séduit par son look élégant et épuré, qui s'harmonise parfaitement avec tout ensemble de couverts et complète avec style toute décoration de table Matériau de qualité supérieure : Fabriqué en acier inoxydable robuste, ce couteau à fromage offre une excellente durabilité et qualité, idéal pour un usage quotidien ou des occasions spéciales Complément parfait : Grâce à son design intemporel, ce couteau à fromage s'intègre harmonieusement à votre service de table existant, créant une présentation uniforme et raffinée Pour les amateurs de fromage : Ce couteau à fromage est le choix idéal pour les passionnés de fromage, rendant la découpe et le service du fromage simples et agréables Contenu de l'emballage : Comprend 1 couteau à fromage en acier inoxydable de haute qualité, un outil indispensable pour profiter pleinement de vos moments gourmands autour du fromage6,49 € -
KQDRAVINE Lot de 6 couteaux à fromage avec manche en bois et couteau à fromage en acier inoxydableMatériau de haute qualité : l'ensemble de couteaux à fromage avec revêtement antiadhésif est fabriqué en acier inoxydable, qui est durable, ne rouille pas et a une longue durée de vie. La poignée est fabriquée en bois de haute qualité avec une connexion solide et un magnifique processus de polissage pour un aspect lisse et une prise en main facile. Contenu : un couteau à fromage comprenant 6 accessoires : 1 couteau à barbelés, 1 couteau burin, 1 couteau à cœur, 1 couteau fin, 1 fourchette à fromage, 1 couteau à fromage, 1 couteau à tartiner le fromage. Un ensemble peut résoudre votre problème pour tous vos besoins quotidiens, afin que vous ayez toujours l'outil approprié lorsque vous en avez besoin, une grande variété. Facile à utiliser : la poignée du couteau à fromage est conçue de manière ergonomique, la prise en main est très confortable et le poids approprié le rend très pratique pour vous de l'utiliser, vous pouvez l'utiliser pour couper du fromage, du fromage, des gâteaux, etc. 【Facile à nettoyer】 Le matériau en acier inoxydable du coffret cadeau de couteau à fromage n'a pas peur de se laver, pas de rouille, pas de couche collante, pas de saleté, vous pouvez le nettoyer directement avec une serviette humide ou le rincer à l'eau, il est facile à nettoyer. Excellent cadeau : le coffret cadeau de couteau à fromage peut être utilisé pour servir, couper, trancher, raser et étaler une variété de fromages durs et mous. L'outil de service parfait pour toutes les occasions et ferait un excellent cadeau pour les amateurs de fromage8,99 €
