Courge Butternut Farcie au Chèvre

Courge Butternut Farcie au Chèvre

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cuisine recettes - Promotion standard

La courge butternut farcie au chèvre est un plat réconfortant qui saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Ce plat, alliant douceur de la courge et fondant du fromage, est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Voici une recette simple et savoureuse pour apporter un peu de chaleur et de convivialité à votre table.

15 minutes

65 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Source de protéines Relativement sucré Source de fibres

Synthèse express

Profil : Plat assez énergétique avec une bonne teneur en graisses.
Protéines : Contient une source modérée de protéines.
Sel : Apport en sel significatif, à consommer avec modération.

Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.

Par 100 g de recette
97 kcal
Prot. 3 g — Gluc. 10.6 g — Lip. 5.3 g
Par portion (4 parts)
578 kcal
Prot. 18 g — Gluc. 62.9 g — Lip. 31.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 97 kcal
Lipides
Matières grasses 5.3 g
dont acides gras saturés 2.8 g
Glucides
Glucides totaux 10.6 g
dont sucres 2.7 g
Autres
Protéines 3 g
Fibres 1.9 g
Sel 0.17 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la courge

Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les courges butternut en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Utilisez une cuillère à melon pour évider légèrement la chair de la courge.

2. Assaisonner

Badigeonnez l’intérieur des courges avec le miel, puis saupoudrez de sel, de poivre et de thym.

3. Préparer la farce

Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le fromage de chèvre émietté, la chair de courge prélevée et les noix grillées. Remplissez chaque moitié de courge avec cette préparation.

4. Cuisson

Placez les courges farcies sur une plaque de cuisson. Enfournez pendant 65 minutes, jusqu’à ce que la chair soit tendre.

Émilie Lacroix

Mon astuce de chef

Pour une touche supplémentaire de croquant, ajoutez quelques éclats de noisettes sur le dessus avant de servir.

Accord vin

Un vin blanc sec, comme un Sancerre, sublimera votre plat par sa fraîcheur et ses notes fruitées.

L’info en plus

La courge butternut, aussi appelée ‘doubeurre’, est prisée pour sa chair douce et beurrée, parfaite pour les plats d’automne.

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Comment présenter

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