Le one-pot est une méthode de cuisson pratique et efficace qui permet de gagner du temps tout en savourant un plat gourmand et réconfortant. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette alléchante de one-pot patates douces et viande hachée au fromage, parfaite pour un dîner chaleureux en famille ou entre amis. L’association de la douceur des patates avec le goût savoureux de la viande et l’onctuosité du fromage offre une expérience culinaire qui séduira petits et grands. Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à optimiser leur temps en cuisine sans sacrifier le plaisir gustatif.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche.
Protéines : Bon apport en protéines grâce à la viande hachée.
Sel : Contient une quantité significative de sel.
À consommer avec modération en raison de sa teneur en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 209 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.6 g |
| dont acides gras saturés | 6.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 11.9 g |
| dont sucres | 2.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.2 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Sel | 1.4 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les ingrédients
Égouttez les patates douces et la viande hachée. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive.
2. Cuire la viande
Ajoutez la viande hachée dans la cocotte et faites-la revenir avec les oignons séchés jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
3. Ajouter les patates douces
Incorporez les patates douces dans la cocotte, puis saupoudrez d’ail en poudre et d’épices mexicaines. Mélangez bien.
4. Incorporer le bouillon
Emiettez le cube de bouillon de volaille et ajoutez-le dans la cocotte avec un verre d’eau. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
5. Ajouter le fromage
Avant de servir, parsemez la préparation de fromage râpé, puis couvrez pour le faire fondre pendant 5 minutes.
6. Assaisonner et servir
Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre selon votre goût et servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques pincées de paprika fumé au moment de servir.
Vin rouge
Accompagnez ce plat d’un vin rouge espagnol, comme un Rioja, qui mettra en valeur les épices du plat tout en équilibrant la douceur des patates douces.
L’info en plus
Le one-pot est une technique culinaire qui a vu le jour aux États-Unis et qui a rapidement conquis les cuisines du monde entier grâce à sa simplicité et sa rapidité d’exécution.
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