Sublimez votre repas avec ce délicieux cake aux saveurs méditerranéennes. L’alliance des olives, des tomates séchées et du parmesan donne à ce cake un goût irrésistible. Parfait pour un apéritif ou une entrée, il ravira vos convives par ses arômes ensoleillés.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un plat riche et gourmand aux notes méditerranéennes.
Protéines : Une source intéressante de protéines, notamment grâce au parmesan et aux œufs.
Sel : Teneur en sel assez élevée due aux olives et au parmesan.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 312 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18.3 g |
| dont acides gras saturés | 4.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26.8 g |
| dont sucres | 5.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.2 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Sel | 1.05 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
2. Mélange des ingrédients secs
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
3. Préparation de la pâte
Dans un autre récipient, battez les œufs puis incorporez l’huile et le lait. Ajoutez ce mélange au mélange de farine et levure. Remuez bien.
4. Ajout des ingrédients principaux
Incorporez les olives, les tomates séchées coupées en lamelles et le parmesan à la pâte. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Cuisson
Versez la pâte dans un moule à cake huilé et enfournez pour 40 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
6. Repos
Laissez le cake tiédir avant de le démouler.
Mon astuce de chef
Pour éviter que les ingrédients comme le parmesan ou les tomates ne tombent au fond du cake, vous pouvez les rouler légèrement dans la farine avant de les incorporer à la pâte.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec, comme un muscadet ou un chardonnay, se mariera admirablement avec ce cake, rehaussant sa richesse aromatique tout en équilibrant sa texture moelleuse.
L’info en plus
Originaire de France, le cake aux olives est une recette classique qui évoque les repas conviviaux et les doux après-midis ensoleillés du sud de la France. Il est souvent servi lors des pique-niques ou en apéritif. Parfait avec une salade verte, il peut également se déguster froid.
Comment présenter
Démoulez soigneusement le cake et tranchez-le délicatement. Disposez les tranches sur une planche en bois rustique pour un effet champêtre. Présentez-les avec des cure-dents ou des petites fourchettes pour une dégustation facile.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
VASAGLE Bancs de Salle à Manger, Lot de 2, Cadre MétalliqueForme moderne, charme affirmé : Des lignes épurées et une simplicité équilibrée définissent la Collection BARNET, qui associe une structure en acier à des panneaux rustiques pour créer une belle profondeur visuelle Banc Salle À Manger : Ce lot de 2 bancs accueille plusieurs invités simultanément. Fini le manque de sièges lors de vos réceptions, cette banquette repas crée une ambiance chaleureuse et conviviale pour partager de bons moments Gain De Place Optimal : Mesurant 108 x 33,5 x 50 cm, ce petit banc en bois se glisse facilement sous la plupart des tables à manger. Rangez-le discrètement après utilisation pour conserver un espace de vie ordonné et dégagé Structure En Acier : Le cadre en acier et la barre transversale composent ce banc metal. Les coins arrondis protègent votre famille des chocs accidentels pour une assise en toute tranquillité Montage Simple Et Rapide : Assemblez ce meuble vasagle en quelques étapes intuitives. Les instructions claires et le kit de montage inclus permettent à chacun d'installer ce banc en bois intérieur sans aucun effort63,99 €
-
Planche à découper personnalisée en bois d'olivier - Planche en bois rustique avec gravure et rainure à jus sur tout le pourtour (40-44 cm)Personnalisable : cette planche à découper peut être gravée individuellement, que ce soit avec un message spécial ou un nom, et est donc parfaite comme cadeau personnel. 🥩RIGOLE À JUS PÉRIPHÉRIQUE - La rigole à jus empêche que les liquides des aliments n'atteignent le plan de travail. Parfait pour couper et hacher la viande, les fruits, les herbes et les légumes. ♻️ DURABLE - Notre bois d'olivier provient de plantations sélectionnées et est seulement transformé lorsque les arbres ne produisent plus d'olives. Nous veillons à la qualité et à la durabilité dans la fabrication de nos produits. 🌱 NATUREL - Chaque planche en bois est légèrement traitée à l'huile d'olive pour éviter que le bois ne sèche et conserve son grain exceptionnel. Aucun vernis ou produit chimique n'est utilisé. 💯 SATISFACTION GARANTIE - Vous n'êtes pas satisfait à 100%? Vous recevrez alors votre argent sans conditions. Nous sommes synonymes de qualité et ne sommes satisfaits que lorsque vous l’êtes ! Siège de l'entreprise en Allemagne.48,90 €
-
Fourchettes à Dessert Set de 12, Berglander 14cm Acier Inoxydable Fourchette à Gâteau pour Cocktail, Gâteau, Thé, Fruit, Fromage, Apéritif Petites Fourchettes pour Fête, Hôtel, Restaurant, CafésSet Complet de 12 Pièces : Comprend 12 fourchettes à dessert en acier inoxydable, chacune de 5,5 pouces (environ 14cm) de longueur – parfait pour l'usage quotidien, la réception des invités ou l'équipement de votre maison, hôtel, restaurant ou café avec des fourchettes essentielles pour les desserts, fruits et apéritifs. Acier Inoxydable Épais & Design Monobloc : Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité épais avec une construction monobloc intégrée, garantissant une stabilité, une durabilité et des performances durables supérieures sans ploiement ni rupture. Finition Polie Miroir & Style Classique Simple : Doté d'une finition poli miroir lisse pour un aspect moderne et raffiné, associé à un style classique et simple qui s'adapte à toute décoration de table, des repas décontractés aux occasions formelles. Manche Ergonomique & Facile à Utiliser : Le manche conçu de manière ergonomique offre une prise confortable et antidérapante, réduisant la fatigue de la main lors de l'utilisation et facilitant la prise et la dégustation des desserts, fruits, fromage et apéritifs. Facile à Nettoyer & Lavable en Lave-Vaisselle : La surface lisse de l'acier inoxydable ne retient pas les résidus de nourriture, permettant un nettoyage facile à la main à l'eau, et entièrement lavable en lave-vaisselle pour un nettoyage rapide, pratique et approfondi à chaque fois.9,99 €
-
BEWOS 24 Aièces Fourchettes à Dessert/Fourchettes à Gâteau, Fourchettes de 13,5cm, Fourchettes en Acier Inoxydable, Lavables au Lave-vaisselle, Fourchettes Polies Miroir, Pour la Maison, la l'hôtel【Suffisante et multifonctionnelle 】 Le set de fourchettes à dessert contient 24 fourchettes, plus de 16 fourchettes, qui peuvent être une réserve de fête et remplacer parfaitement les fourchettes perdues dans la vie quotidienne. Ces fourchettes de couverts seront le grand choix pour les restaurants, les pique-niques et conviennent aux festivals, aux célébrations, aux dîners en famille et ainsi de suite. 【Haute qualité de l'acier inoxydable 】 Les couverts en argent Fourchettes à dessert sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité . Ces fourchettes sont solides, résistantes à la corrosion, résistantes à la rouille, sans odeur, qui vous assurent de profiter de chaque bouchée de nourriture en toute sécurité et vous fournissent un ensemble de fourchettes à salade durable qui durera de nombreuses années. 【Ergonomique &Poli miroir】 Les fourchettes à dessert/ fourchettes à gâteaux de 13,5 cm sont ergonomiques et polies miroir. La courbure de notre ustensile à manche rond est conçue en fonction de la posture de la main, et le bord de la fourchette à salade est lisse afin qu'ils ne vous blessent pas. En outre, les fourchettes à salade sont soigneusement pondérées pour être confortables à tenir. 【Design classique】 Les fourchettes en acier inoxydable sont soigneusement conçues pour ajouter plus d'élégance à votre table. Nos fourchettes à dessert ont un design classique et épuré, assorti à vos couverts existants pour élever l'expérience culinaire. De plus, les fourchettes à dessert sont faciles à nettoyer et passent totalement au lave-vaisselle. 【Service à la clientèle】 Vous pouvez poser toutes vos questions par le biais des "questions et réponses des clients". Nous sommes heureux de vous aider à en savoir plus sur nos fourchettes à dessert. En outre, n'hésitez pas à nous contacter en cas de problème. Notre équipe de service vous donnera une réponse 100% satisfaisante dans les 24 heures.12,99 €






