Découvrez une variation gourmande du traditionnel croque-monsieur avec le croque bacon et stilton. Ce plat savoureux marie le croustillant du pain grillé, la gourmandise du bacon et le goût puissant du fromage stilton. Parfait pour un repas convivial ou une pause déjeuner raffinée.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce croque bacon et stilton est particulièrement énergétique et riche en graisses.
Protéines : Contient une quantité notable de protéines grâce au bacon et le fromage.
Sel : Présente une teneur en sel relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses saturées.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 369 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 28 g |
| dont acides gras saturés | 13.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16.7 g |
| dont sucres | 2.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 13.3 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Sel | 2.12 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du pain
Beurrez légèrement un côté de chaque tranche de pain. Tartinez l’autre côté d’une fine couche de moutarde de dijon.
2. Assemblage du croque
Sur quatre tranches de pain, côté moutarde, ajoutez une tranche de bacon, répartissez le stilton émietté, puis poivrez légèrement. Couvrez avec les tranches de pain restantes, côté beurré vers l’extérieur.
3. Cuisson
Préchauffez la presse à panini. Placez les croques et faites cuire jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant, environ 5 minutes.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croustillante, ajoutez un peu de chapelure sur le côté beurré avant de cuire le croque.
Accord vin
Servez ce plat avec un verre de vin rouge, comme un merlot ou un pinot noir, qui complétera parfaitement les saveurs du stilton et du bacon.
L’info en plus
Le stilton est un fromage anglais traditionnellement fabriqué dans les comtés du Derbyshire, Leicestershire et Nottinghamshire. Sa texture est crémeuse et son goût puissant, idéal pour rehausser les recettes de croques.
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Comment présenter
Servez les croques sur une planche en bois rustique pour un effet convivial. Proposez des couverts en inox pour une élégance sobre.
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