Poêlée de Pommes de Terre, potimarron et Munster : recette Savoureuse

Poêlée de Pommes de Terre, potimarron et Munster : recette Savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

Dans l’univers des plats réconfortants, la poêlée de pommes de terre, potimarron et munster s’impose comme un incontournable. Ce plat savoureux marie des ingrédients simples et pourtant si riches en saveurs. Facile à préparer, il ravira les palais des petits et des grands, tout en apportant une touche de chaleur à toutes vos soirées.

30 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Très riche en graisses Assez salé Source de protéines

Synthèse express

Profil : Ce plat est énergétique et très riche en graisses.
Protéines : Apporte une source de protéines modérée grâce au fromage.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.

Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.

Par 100 g de recette
112 kcal
Prot. 4.3 g — Gluc. 11.1 g — Lip. 5.8 g
Par portion (4 parts)
370 kcal
Prot. 14.3 g — Gluc. 36.7 g — Lip. 19.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 112 kcal
Lipides
Matières grasses 5.8 g
dont acides gras saturés 2.9 g
Glucides
Glucides totaux 11.1 g
dont sucres 1.7 g
Autres
Protéines 4.3 g
Fibres 1.5 g
Sel 0.65 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les légumes

Épluchez les pommes de terre et le potimarron. Découpez-les en cubes de taille similaire pour une cuisson homogène.

2. Faire chauffer l’huile

Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.

3. Cuire les légumes

Ajoutez les cubes de pommes de terre et de potimarron dans la poêle. Faites-les revenir pendant 15 minutes en remuant régulièrement.

4. Assaisonner

Ajoutez le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober tous les légumes.

5. Incorporer le munster

Déposez les tranches de munster sur les légumes et laissez fondre pendant 5 minutes en couvrant la poêle.

6. Finaliser la cuisson

Retirez le couvercle et laissez cuire encore 5 minutes pour que le munster gratine légèrement.

Émilie Lacroix

Mon astuce de chef

Pour apporter une touche croquante à votre poêlée, ajoutez quelques graines de courge lors de la dernière étape de cuisson.

Accords mets vins

Un vin blanc d’Alsace, comme un Gewurztraminer, accompagnera parfaitement ce plat en soulignant les notes crémeuses du munster.

L’info en plus

Originaire d’Alsace, le munster est un fromage à pâte molle à croûte lavée, connu pour son goût puissant. Associez-le à des plats qui sauront l’équilibrer comme cette poêlée.

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Comment présenter

Présentez cette poêlée dans une grande cocotte en fonte pour garder la chaleur et offrir un service à table convivial. Disposez des assiettes à rebord et des couverts en inox pour apprécier pleinement le goût du plat.

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