Les barres au beurre de cacahuète sont un dessert savoureux et simple qui ravira les amateurs de sucré et de saveurs intenses. Dans cette recette, nous vous guidons pas à pas pour réaliser ces barres irrésistibles qui se préparent en un rien de temps. La texture fondante du beurre de cacahuète se marie délicieusement avec la douceur du chocolat, créant une expérience gustative unique.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette riche et énergétique, idéale pour un dessert intense.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Présente un niveau de sel modéré.
À consommer de manière occasionnelle.
Par 100 g de recette
540 kcal
Prot. 12 g —
Gluc. 40.5 g —
Lip. 36.7 g
Par portion (4 parts)
810 kcal
Prot. 17.9 g —
Gluc. 60.8 g —
Lip. 55 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 540 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 36.7 g |
| dont acides gras saturés | 13.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 40.5 g |
| dont sucres | 22.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 12 g |
| Fibres | 5.8 g |
| Sel | 0.84 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des biscuits
Émietter finement les biscuits digestifs à l’aide d’un robot pâtissier un appareil de cuisine qui mélange et émiette jusqu’à obtenir une poudre homogène.
2. Mélange des ingrédients
Dans un bol, mélanger la poudre de biscuits avec le beurre fondu et le sucre glace. Ajouter ensuite le beurre de cacahuète et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
3. Mise en forme
Tapisser un moule rectangulaire de papier sulfurisé. Étaler la pâte obtenue dans le moule en pressant bien pour obtenir une base uniforme.
4. Préparation de la couche chocolat
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie un processus de fonte douce sur de l’eau chaude. Verser le chocolat fondu sur la base en lissant avec une spatule.
5. Refroidissement
Placer le moule au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que les barres durcissent avant de les découper en parts individuelles.
Mon astuce de chef
Pour des barres encore plus gourmandes, ajoutez quelques cacahuètes concassées sur le chocolat avant de le laisser durcir.
Boisson idéale
Un verre de lait frais accompagne parfaitement ces barres sucrées et équilibre la richesse du beurre de cacahuète.
L’info en plus
Originaire de la cuisine américaine, le beurre de cacahuète est un ingrédient emblématique qui apporte une saveur onctueuse à de nombreux desserts.
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Astuce de présentation
Pour une présentation chic, découpez les barres en carrés réguliers et disposez-les sur un plat de présentation miroir.
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