Orzo aux courgettes, feta et pesto : recette méditerranéenne savoureuse

Orzo aux courgettes, feta et pesto : recette méditerranéenne savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

Bienvenue dans l’univers de la cuisine méditerranéenne avec cette recette d’orzo aux courgettes, feta et pesto. Ce plat représente un véritable voyage culinaire en Méditerranée, alliant les saveurs exquises de la courgette et de la sauce pesto au goût riche de la feta. C’est une recette facile à réaliser qui peut apporter un vent de fraîcheur et de saveurs à vos repas quotidiens.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

1. Cuisson de l’orzo

Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau salée. Ajoutez l’orzo et laissez cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égouttez et gardez de côté.

2. Préparation des courgettes

Coupez les courgettes en rondelles fines et faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

3. Assemblage du plat

Dans un grand plat de service, mélangez l’orzo cuit, les courgettes poêlées, la feta émiettée et la sauce pesto. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Émilie Lacroix

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais au moment de servir.

Vin blanc sec

Un vin blanc sec de type sauvignon blanc accompagnera à merveille ce plat grâce à sa fraîcheur et ses arômes fruités.

L’info en plus

L’orzo, bien que peu connu, est une pâte en forme de riz très populaire dans la cuisine méditerranéenne. Ce plat est couramment servi dans les familles italiennes et grecques.

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