Café glacé et mousse de lait onctueuse : la recette parfaite

Café glacé et mousse de lait onctueuse : la recette parfaite

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cuisine recettes - Promotion standard
Le café glacé et sa mousse de lait onctueuse : une alliance parfaite pour les amateurs de café qui souhaitent s’offrir un moment frais et gourmand à la maison. Apprenez à préparer cette boisson en quelques étapes simples avec des ingrédients disponibles en ligne.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en sucres Source de protéines Assez calorique

Synthèse express

Profil : Boisson sucrée et relativement calorique.
Protéines : Modéré en protéines, grâce au lait concentré.
Sel : Faible teneur en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
83 kcal
Prot. 2 g — Gluc. 14.2 g — Lip. 2.2 g
Par portion (4 parts)
213 kcal
Prot. 5.2 g — Gluc. 36.4 g — Lip. 5.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 83 kcal
Lipides
Matières grasses 2.2 g
dont acides gras saturés 1.4 g
Glucides
Glucides totaux 14.2 g
dont sucres 14.2 g
Autres
Protéines 2 g
Fibres 0 g
Sel 0.07 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le café

Faites bouillir l’eau et préparez un café fort avec le café moulu et une presse à café French press.

2. Réfrigérer le café

Laissez refroidir le café à température ambiante puis réfrigérez-le jusqu’à ce qu’il soit bien frais.

3. Préparer la mousse de lait

Avec un mousseur à lait électrique, faites mousser le lait concentré sucré en y ajoutant l’extrait de vanille pour obtenir une mousse onctueuse.

4. Assembler le café glacé

Remplissez des verres de glace pilée, versez le café glacé par-dessus, puis ajoutez délicatement la mousse de lait à la vanille.

Émilie Lacroix

Mon astuce de chef

Pour un café encore plus gourmand, saupoudrez un peu de cacao ou de cannelle sur la mousse de lait.

Boisson recommandée

Pour accompagner ce café glacé, une eau pétillante légèrement citronnée apportera une touche de fraîcheur supplémentaire.

L’info en plus

Le café glacé trouve ses origines dans les pays chauds où il est apprécié pour ses qualités rafraîchissantes. Cette recette, enrichie de mousse de lait sucrée, propose une variation gourmande du classique iced coffee.

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Comment servir

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    ◆Agitador de acero inoxidable: El agitador de cócteles está hecho de acero inoxidable pulido de alta calidad con un acabado suave, pulido duradero, excelente resistencia a la corrosión, fácil de limpiar y apto para lavavajillas. La superficie pulida y lisa le da un aspecto elegante. ◆Cucharas para mezclar cócteles de 12 pulgadas: Nuestras cucharas para mezclar de acero inoxidable tienen 30 cm de largo. La cuchara para revolver cócteles de 12 pulgadas es adecuada para la mayoría de las tazas de diferentes alturas y puede llegar fácilmente al fondo de vasos mixtos, cocteleras, copas, jarras y botellas de vidrio. Al mismo tiempo, hay suficientes manijas expuestas para revolver convenientemente. ◆ Diseño en espiral: el agitador con patrón en espiral de mango largo tiene un patrón en espiral suave. El diseño en espiral hace que el agitador de acero inoxidable sea cómodo de sostener. El extremo de caída ponderado agrega equilibrio para que pueda girar y revolver suavemente con facilidad, creando cócteles uniformes y en capas de todo tipo. ◆Regalo perfecto: estas cucharas mezcladoras de mango largo son excelentes y exquisitos regalos para cualquier bar casero o cantinero profesional. El bar de tu casa debe tenerlos. Ya sea que se esté dando un gusto o quiera usarlos con sus amigos y familiares, son un regalo asequible, hermoso y práctico. ◆Cucharas de barra multifuncionales: estas cucharas de barra de mango largo se pueden usar para mezclar todo tipo de bebidas, perfectas para mezclar ron, whisky, cócteles, brandy, tequila, ginebra, vodka, café, té helado, jugo, batidos, etc. es una cuchara mezcladora necesaria para familias, bares, fiestas, cafeterías, teterías, bares, restaurantes, etc.
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