partez à la découverte d’un équilibre subtil entre la douceur du kaki et le caractère du fromage de chèvre avec ces briochettes savoureuses. un duo gourmand qui promet de régaler vos papilles.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un plat énergétique qui combine douceur et caractère.
Protéines : Bonne source de protéines grâce à ses ingrédients.
Sel : Contient une quantité assez importante de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport calorique élevé.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 334 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.1 g |
| dont acides gras saturés | 5.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 51.8 g |
| dont sucres | 15.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 11 g |
| Fibres | 3.1 g |
| Sel | 0.86 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure dans un grand bol. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
2. Incorporer le lait
Ajouter le lait en poudre et pétrir la pâte jusqu’à obtenir une consistance lisse.
3. Repos de la pâte
Couvrir la pâte d’un torchon et laisser reposer pendant 1 heure jusqu’à ce qu’elle double de volume.
4. Former les briochettes
Diviser la pâte en petites parts, déposer un morceau de fromage de chèvre et un morceau de kaki séché au centre de chaque pâte. Former une boule.
5. Cuisson
Préchauffer le four à 180°C et cuire les briochettes pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, badigeonnez les briochettes de beurre fondu avant de les enfourner.
Accord mets-vins
Ces briochettes peuvent être parfaitement accompagnées d’un verre de vin blanc sec comme un sauvignon.
L’info en plus
Originaire du japon, le kaki apporte une douceur fruitée qui complète à merveille le goût puissant du fromage de chèvre.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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CORSEVILLA - Crème de Fromage de Chèvre Affiné - Cèpes - Fromage à Tartiner - Gourmet - Cèpes - 1 unité - unité de 100 g environ - 100 g environ.DESCRIPTION - Fromage à tartiner à la crème, fabriqué artisanalement avec du fromage de chèvre fondu et des ingrédients naturels. RECOMMANDATION DE CONSOMMATION - En entrée, tartiner sur des toasts ou du pain. Comme ingrédient, il peut être utilisé dans des salades ou des tartares, en accompagnement d'aliments comme l'avocat ou la mangue. RECOMMANDATION DE CONSERVATION - Ne nécessite pas de froid. Conservez dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur. A consommer dans les 5 jours. FORMAT ET PRÉSENTATION - Pots en verre de 100 g. INGRÉDIENTS - Fromage de chèvre Corsevilla 30% (lait de chèvre, présure animale, chlorure de calcium, sel, lysozyme (dérivé des œufs) et ferments lactiques), crème (contient du lait et de l'œuf), cèpes 3,5%, amidon, sels fondants : polyphosphates, arôme, épaississant : gomme de caroube, conservateur : carraghénane et acide citrique. ALLERGÈNES - Lait et œuf. Peut contenir des traces de poisson, soja, fruits à coque et sésame.13,95 €
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Comment servir
Présentez ces briochettes sur un plateau de présentation en bois pour un effet rustique et chaleureux, assorti d’une petite cuillère en bois.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 €
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Plateaux de service en bois, planches à charcuterie, assiettes ovales en bois, assiettes de service à fromage, assiettes en vrac pour dessert, apéritifs, pain, collations aux fruits (29 x 10,5, lot deAssiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table20,98 €
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