Recette de Tarte aux Légumes Colorée et Savoureuse

Recette de Tarte aux Légumes Colorée et Savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

La tarte aux légumes colorée est une invitation à un voyage culinaire, mêlant simplicité et éclats de couleurs dans nos plats quotidiens. Accessible à tous, elle permet d’embellir une table tout en ravissant les papilles avec des saveurs variées et riches. Parfaite pour un repas léger, elle s’accompagne à merveille avec une salade ou un velouté, offrant un moment de convivialité et de partage.

30 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Assez salé Source de fibres Plutôt énergétique

Synthèse express

Profil : La recette est énergique et très riche en graisses.
Protéines : Elle offre un bon apport en protéines grâce aux ingrédients laitiers et aux amandes.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.

Par 100 g de recette
237 kcal
Prot. 7.8 g — Gluc. 24.8 g — Lip. 24.8 g
Par portion (4 parts)
515 kcal
Prot. 16.9 g — Gluc. 53.8 g — Lip. 53.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 237 kcal
Lipides
Matières grasses 24.8 g
dont acides gras saturés 13.6 g
Glucides
Glucides totaux 24.8 g
dont sucres 1 g
Autres
Protéines 7.8 g
Fibres 2.6 g
Sel 0.94 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine avec le beurre coupé en petits morceaux, puis ajoutez l’eau progressivement. Pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

2. Repos de la pâte

Enroulez la pâte dans un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes.

3. Préparer la garniture

Dans un blender, mixez les cœurs d’artichaut avec le lait de coco jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoutez-y le mélange d’épices italiennes.

4. Abaisser la pâte

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis déposez-la dans un moule à tarte en céramique préalablement beurré.

5. Garnir la tarte

Versez la purée d’artichaut sur la pâte, saupoudrez de poudre d’amande et de fromage râpé. Arrosez d’huile d’olive.

6. Cuire la tarte

Enfournez à 180°C pendant 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

Gustave Dumont

Mon astuce de chef

Pour une pâte encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter quelques graines de sésame dans la pâte avant cuisson, qui apporteront un croquant irrésistible.

Vin blanc sec

Accompagnez cette tarte colorée avec un vin blanc sec, comme un Pinot Grigio, qui saura souligner les saveurs des légumes et adoucir les épices.

L’info en plus

Souvent associée à la cuisine méditerranéenne, cette tarte met en avant des ingrédients typiques de cette région, capturant l’esprit ensoleillé et généreux des plats du sud de l’Europe.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez la tarte sur un plat en bois rustique, qui mettra en valeur les couleurs vives des légumes. Accompagnez-la d’une petite salade dans un bol à salade émaillé pour une touche élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Hanobe Plateau de Service Bois: Rustique Plat Decoratif Rond Petit Marron Cafe Plateaux Perles Boho Mini Table Plats Ferme Deco pour Repas Canapé Cuisine, 30cm
    PLATEAU DECOR : Ce plateau décoratif marron est un accent chic qui ajoute à la fois de l'organisation et de la couleur à votre espace. La finition brune n'est pas brillante, c'est une couleur brune métallique atténuée. La finition marron rustique et la texture mate du plateau ajouteront un accent élégant dans votre maison, apportant une touche de glamour à votre table basse ou table de salle à manger. MATÉRIAU EN BOIS : Le plateau circulaire simple mais rustique est fabriqué en bois MDF, léger mais robuste, c'est un choix parfait pour l'affichage et le service. Le bois durable a plus de texture que le plastique et peut facilement faire ressortir un style naturel qui complète parfaitement votre décor vintage ou élégant. JOLI & PRATIQUE : Le plateau décoratif est une décoration idéale pour le comptoir de la cuisine, la table du salon, le canapé, l'ottoman. Les plateaux pour table basse permettent non seulement de transporter facilement des bougies, des plantes, des snacks, etc. pour votre usage quotidien, mais aussi de collecter de petits objets comme des clés, des téléphones portables, des télécommandes, des livres, des journaux, ou des objets de décoration de table, afin d'éviter le désordre. UTILISATION LARGE : Le diamètre du plateau rond est de 31 cm, ce qui permet de transporter facilement des objets et d'économiser de l'espace sur votre table basse ottomane. Le plateau de service en bois est pratique pour une utilisation quotidienne dans la cuisine, la salle à manger, le salon, la table basse. C'est également un excellent cadeau pour Thanksgiving, Noël, les mariages, les fêtes, d'autres événements familiaux et d'autres fêtes. GARANTIE : Hanobe place toujours la satisfaction du client au premier rang de ses priorités et offre une assurance qualité de 12 mois et un service client professionnel à VIE. Si vous avez des problèmes avec nos produits ou services, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment, nous vous répondrons dans les 24 heures. Achetez en toute confiance!
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