Gratin de pâtes au butternut et chèvre : recette gourmande et facile

Gratin de pâtes au butternut et chèvre : recette gourmande et facile

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cuisine recettes - Promotion standard

Le gratin de pâtes au butternut et chèvre est une recette simple et réconfortante qui réunit des saveurs automnales douces et fondantes. Ce plat ravira les papilles de toute la famille, idéal pour un soir d’hiver ou à partager lors d’un repas conviviaux.

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Riche en sel Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Plat riche et énergétique, typique des gratins.
Protéines : Apport en protéines modéré grâce au fromage et à la crème.
Sel : Teneur en sel assez élevée en raison des fromages.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse.

Par 100 g de recette
159 kcal
Prot. 6.2 g — Gluc. 10.8 g — Lip. 10 g
Par portion (4 parts)
485 kcal
Prot. 19 g — Gluc. 33 g — Lip. 30.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 159 kcal
Lipides
Matières grasses 10 g
dont acides gras saturés 5.5 g
Glucides
Glucides totaux 10.8 g
dont sucres 3 g
Autres
Protéines 6.2 g
Fibres 0.9 g
Sel 0.34 g

Ustensiles

Préparation

1. Cuire les pâtes

Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée en suivant les instructions du paquet. Égoutter et réserver.

2. Préparer la purée de butternut

Dans un cuit-vapeur électrique, faire cuire les morceaux de butternut en conserve jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ensuite, les mixer pour obtenir une purée lisse.

3. Mélanger et assaisonner

Dans un grand saladier, mélanger les pâtes, la purée de butternut, le chèvre frais, la crème liquide, l’huile d’olive, la muscade, le sel et le poivre. Bien mélanger le tout.

4. Garnir de parmesan et cuire au four

Préchauffer le four à 180°C. Verser la préparation dans un plat à gratin, parsemer de parmesan râpé et enfourner pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Émilie Lacroix

Mon astuce de chef

Ajoutez une touche de croquant à votre gratin en saupoudrant une poignée de noisettes concassées sur le dessus avant d’enfourner. Elles apporteront une saveur supplémentaire et une belle texture.

Accord mets-vins

Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé accompagnera parfaitement ce gratin en équilibrant la douceur du butternut et l’onctuosité du fromage de chèvre.

L’info en plus

Ce plat trouve ses racines dans la tradition culinaire française, où les gratins sont traditionnellement utilisés pour sublimer des ingrédients simples dans des plats chaleureux et généreux.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Butternut,1 pièce
    La courge Butternut, avec sa forme élégante et sa chair douce, est la complice idéale de vos recettes d’automne. Facile à préparer, elle se prête aussi bien aux soupes veloutées qu’aux gratins réconfortants ou aux purées onctueuses. Son goût légèrement sucré apporte une touche gourmande et chaleureuse à vos plats, pour des moments savoureux qui réchauffent les cœurs. Une invitation à la créativité en cuisine, parfaite pour égayer vos repas en toute simplicité. ORIGINES(S): FRANCE, CALIBRE(S): Pas d'information, VARIÉTÉ(S): Pas d'information, CATÉGORIE(S): 1 MENTIONS LEGALES: Pour toutes questions ou informations concernant l’Origine, la Variété, le Calibre ou la Catégorie, vous pouvez contacter directement Chronodrive via votre messagerie Amazon. Photographie non contractuelle.
  • Butternut bio 1 pièce
    Découvrez la douceur irrésistible de la courge Butternut bio, un incontournable pour sublimer vos recettes d’automne et d’hiver. Sa chair onctueuse et légèrement sucrée se prête aussi bien aux veloutés réconfortants qu’aux gratins savoureux, apportant une touche gourmande à vos plats. Cultivée en agriculture biologique, elle séduit par sa qualité naturelle et son goût authentique, parfait pour ceux qui aiment cuisiner avec des ingrédients simples et savoureux. Laissez-vous tenter par cette courge qui promet de réveiller votre créativité culinaire tout en apportant chaleur et convivialité à votre table.
  • AUCHAN Fromage de chèvre frais 200 g
    12 % de matière grasse, à base de lait pasteurisé. ALLERGÈNES: CONTIENT : LAIT DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Fromage frais de chèvre au lait pasteurisé
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    Découvrez le fromage au lait de chèvre pasteurisé de Soignon, un véritable délice pour les amateurs de fromage de chèvre. Fabriqué à Chaunay, en Poitou-Charentes, ce fromage est issu d'une coopérative et est préparé à partir de 100% de lait de chèvre. Le Chèvre Fouetté Soignon est un fromage délicieux, préparé tout simplement, avec du lait entier et de la crème de chèvre, une pointe de sel et des ferments lactiques. Que vous le dégustiez sur du pain frais, pour égayer vos toasts à l'apéritif, pour garnir des tomates cerises ou pour préparer de délicieux feuilletés, le Chèvre Fouetté Soignon saura vous séduire. Alors, prêt à vous régaler avec ce délicieux fromage au lait de chèvre pasteur... ALLERGÈNES: LAIT ET PRODUIT À BASE DE LAIT (Y COMPRIS LACTOSE) DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Fromage au lait de chèvre pasteurisé

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez ce gratin directement dans le plat de cuisson pour un effet à la fois rustique et convivial. Accompagnez-le de serviettes de table en lin pour une touche de douceur et d’élégance à votre table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • 12 Pcs Serviette de Table, 45x45cm Serviettes de Table en Tissu avec Franges, Douce Serviette de Table Coton, Serviettes de Table en Lin avec 10m Ficelle pour Mariages, Fêtes, Anniversaire
    【Contenu du paquet】 : Vous recevrez 12 serviettes en tissu beige et 1 rouleau de 10 mètres de corde. Les serviettes en coton sont simples et rustiques et peuvent être facilement intégrées dans différents styles pour créer une atmosphère détendue et naturelle pour vos invités 【Matériel en coton】: Les serviettes en lin sont en matériau coton, finition exquise, douces et confortables, respirantes, séchage rapide, douces pour la peau, propres et ordonnées, structurées, élégantes et fraîches, réutilisables et non facilement endommageables 【Design à franges】: Les bords des serviettes en tissu sont habilement conçus avec des franges faites à la main, ce qui donne à la serviette un aspect tridimensionnel et visuellement attrayant. La serviette se plie facilement en différents beaux motifs et apporte un charme unique à votre expérience culinaire 【Nettoyage et entretien】 : Nous vous recommandons de laver les serviettes en tissu à la main à basse température pour qu'elles durent plus longtemps, conservent leur structure et ne décolorent pas. Si vous lavez la serviette à la machine, mettez-la dans un sac à linge pour la laver en douceur, ne pas utiliser d'agent de blanchiment 【Applications larges】: Ces serviettes de table sont belles et pratiques, elles peuvent non seulement être utilisées comme décoration de table pour les mariages, les anniversaires, les fêtes, les restaurants et d'autres occasions, mais aussi comme serviettes de cuisine, torchons ou pour les ensembles de photos pour créer un look multicouche
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