pour ceux qui souhaitent profiter d’un dessert italien sans culpabilité, ce tiramisu extra light est la solution idéale. cette version allégée conserve toute la saveur et la texture du classique tout en réduisant les calories.
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facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert plutôt léger malgré une richesse en graisses.
Protéines : Ce plat apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est faible.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 279 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18.1 g |
| dont acides gras saturés | 12.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 24.4 g |
| dont sucres | 11.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.5 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.23 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le café
Mélanger le café instantané avec l’eau chaude et laisser refroidir.
2. Tremper les biscuits
Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le café refroidi et les disposer au fond d’un plat.
3. Préparer la crème
Dans un grand bol, battre le mascarpone allégé avec l’édulcorant en poudre à l’aide du batteur électrique jusqu’à obtenir une texture lisse.
4. Monter le tiramisu
Étaler la moitié de la crème sur les biscuits, ajouter une seconde couche de biscuits trempés au café, puis recouvrir avec le reste de la crème.
5. Saupoudrer de cacao
Terminer en saupoudrant le tiramisu de cacao en poudre à l’aide d’une petite passoire.
6. Réfrigérer
Laisser reposer au moins 4 heures au réfrigérateur avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille à la crème mascarpone.
Thé au jasmin
Une boisson légère et fleurie qui accompagnera parfaitement la douceur du tiramisu.
L’info en plus
d’origine italienne, le tiramisu est un classique apprécié dans le monde entier. cette version revisitée permet de retrouver la saveur traditionnelle tout en étant plus légère.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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AUCHAN Mascarpone 500 gLe mascarpone Auchan en recette italienne pour un meilleur ancrage sur l'origine. ALLERGÈNES: CONTIENT : LAIT DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Mascarpone – fromage triple crème
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Utilisez des verrines pour présenter ce tiramisu de manière individuelle et élégante.
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