Tiramisu Extra Light : recette Gourmande et Légère

Tiramisu Extra Light : recette Gourmande et Légère

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cuisine recettes - Promotion standard

pour ceux qui souhaitent profiter d’un dessert italien sans culpabilité, ce tiramisu extra light est la solution idéale. cette version allégée conserve toute la saveur et la texture du classique tout en réduisant les calories.

15 minutes

0 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plutôt léger Source de protéines Riche en graisses Faible en sucres

Synthèse express

Profil : Dessert plutôt léger malgré une richesse en graisses.
Protéines : Ce plat apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est faible.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
279 kcal
Prot. 6.5 g — Gluc. 24.4 g — Lip. 18.1 g
Par portion (4 parts)
256 kcal
Prot. 6 g — Gluc. 22.5 g — Lip. 16.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 279 kcal
Lipides
Matières grasses 18.1 g
dont acides gras saturés 12.2 g
Glucides
Glucides totaux 24.4 g
dont sucres 11.5 g
Autres
Protéines 6.5 g
Fibres 0.8 g
Sel 0.23 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le café

Mélanger le café instantané avec l’eau chaude et laisser refroidir.

2. Tremper les biscuits

Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le café refroidi et les disposer au fond d’un plat.

3. Préparer la crème

Dans un grand bol, battre le mascarpone allégé avec l’édulcorant en poudre à l’aide du batteur électrique jusqu’à obtenir une texture lisse.

4. Monter le tiramisu

Étaler la moitié de la crème sur les biscuits, ajouter une seconde couche de biscuits trempés au café, puis recouvrir avec le reste de la crème.

5. Saupoudrer de cacao

Terminer en saupoudrant le tiramisu de cacao en poudre à l’aide d’une petite passoire.

6. Réfrigérer

Laisser reposer au moins 4 heures au réfrigérateur avant de déguster.

Gustave Dumont

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille à la crème mascarpone.

Thé au jasmin

Une boisson légère et fleurie qui accompagnera parfaitement la douceur du tiramisu.

L’info en plus

d’origine italienne, le tiramisu est un classique apprécié dans le monde entier. cette version revisitée permet de retrouver la saveur traditionnelle tout en étant plus légère.

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Comment présenter

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