La salade printanière avec ravioles poêlées, basilic, épinards et fraises est un plat frais et coloré qui éveille les sens. C’est une célébration des saveurs de la saison, chaque ingrédient étant soigneusement choisi pour sa contribution unique à l’équilibre du plat. Une composition parfaite pour accueillir le printemps dans votre assiette, cette salade est à la fois savoureuse et nourrissante.
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Salade énergétique avec un bon apport en glucides et graisses.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Le plat a une teneur relativement élevée en sel.
À consommer avec modération compte tenu de sa teneur en graisses et sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 216 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.3 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 31.8 g |
| dont sucres | 7.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.6 g |
| Fibres | 4.4 g |
| Sel | 0.55 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les ravioles
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les ravioles et faites-les poêler pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réservez.
2. Préparer la salade
Dans un saladier, mélangez les épinards frais et les fraises séchées. Ajoutez le basilic séché et assaisonnez avec le sel et le poivre.
3. Assembler le plat
Ajoutez les ravioles poêlées à la salade dans le saladier. Arrosez de vinaigre balsamique et mélangez délicatement avec un pinceau de cuisine pour que la vinaigrette enveloppe bien tous les ingrédients.
Mon astuce de chef
Pour un croquant supplémentaire, vous pouvez ajouter des noix ou des amandes effilées à votre salade.
Vin rosé
Un vin rosé frais, léger et fruité se marie parfaitement avec cette salade printanière.
L’info en plus
La salade printanière est un plat qui évoque la renaissance de la nature. Les ingrédients choisis reflètent la fraîcheur et la couleur des premiers jours de printemps.
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Comment présenter
Utilisez une grande assiette plate pour disposer les ingrédients de manière circulaire, en veillant à harmoniser les couleurs pour un effet visuel agréable.
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