Salade d'orange à la cannelle : recette facile et gourmande

Salade d’orange à la cannelle : recette facile et gourmande

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cuisine recettes - Promotion standard
Les saveurs ensoleillées de l’orange s’associent merveilleusement bien à la douceur de la cannelle dans ce dessert typique de la cuisine méditerranéenne. La salade d’orange à la cannelle est un choix parfait pour terminer un repas sur une note légère et rafraîchissante. Simple et rapide à réaliser, elle séduit par son équilibre subtil entre acidité et douceur.

15 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Source de fibres Faible en graisses Faible en sel

Synthèse express

Profil : Dessert léger et sucré, faible en graisses.
Protéines : Très faible en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.

À consommer avec modération en raison de la teneur en sucres.

Par 100 g de recette
318 kcal
Prot. 0.3 g — Gluc. 83.4 g — Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
53 kcal
Prot. 0 g — Gluc. 13.7 g — Lip. 0 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 318 kcal
Lipides
Matières grasses 0.1 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides
Glucides totaux 83.4 g
dont sucres 77.6 g
Autres
Protéines 0.3 g
Fibres 3.5 g
Sel 0 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des oranges

Pelez les oranges à vif, c’est-à-dire en retirant la peau et la membrane blanche. Ensuite, taillez-les en rondelles régulières.

2. Assaisonnement

Disposez les rondelles d’orange dans un plat, puis saupoudrez de sucre en poudre, de cannelle et de zeste d’orange pour rehausser la saveur.

3. Ajout du parfum

Versez délicatement la fleur d’oranger sur les oranges pour un goût délicatement parfumé.

4. Repos

Laissez reposer la salade environ 30 minutes au réfrigérateur afin que les saveurs se mélangent bien.

Émilie Lacroix

Mon astuce de chef

Pour une touche de croquant, vous pouvez ajouter quelques amandes effilées grillées sur le dessus au moment de servir.

Boisson recommandée

Pour accompagner cette salade d’orange, un thé à la menthe ajouté à quelques feuilles de citronnelle fraîche sera parfait.

L’info en plus

La salade d’orange à la cannelle trouve ses racines dans la cuisine marocaine, connue pour ses contrastes entre le sucré et le salé.

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