le crumble aux fruits d’hiver, un dessert réconfortant et chaleureux, évoque à chaque bouchée les doux souvenirs des soirées au coin du feu. Ce mariage parfait entre le craquant de la pâte émiettée et la douceur des fruits hivernaux séduit les papilles. Accessibilité et simplicité en font un choix parfait pour émerveiller vos convives sans effort.
30 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce crumble aux fruits d'hiver est un dessert très énergétique, riche en glucides et lipides.
Protéines : L'apport en protéines reste modéré par portion.
Sel : La teneur en sel est raisonnablement basse pour ce type de plat.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport calorique et lipidique élevé.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 392 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16 g |
| dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 62.6 g |
| dont sucres | 44.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.8 g |
| Fibres | 5.6 g |
| Sel | 0.2 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation des fruits
Dans un grand bol, mélangez les pommes, poires, canneberges et ananas séchés. Ajoutez la cannelle et la vanille en poudre puis bien enrober les fruits.
2. Préparation de la pâte à crumble
Dans un saladier, versez la farine et le sucre brun. Ajoutez le beurre demi-sel coupé en morceaux. Mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
3. Assemblage
Dans un plat allant au four, disposez les fruits préparés en une couche uniforme. Répartissez la pâte à crumble par-dessus pour couvrir entièrement les fruits.
4. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et enfournez le crumble pour environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus croquant, ajoutez quelques flocons d’avoine au mélange de pâte avant cuisson. Cela apportera une texture supplémentaire et ravira petits et grands.
Boisson recommandée
Un thé noir épicé aux agrumes complètera parfaitement ce dessert sucré et épicé, apportant une touche de chaleur supplémentaire.
L’info en plus
Originaire de Grande-Bretagne, le crumble est apparu pendant la Seconde Guerre mondiale en raison du rationnement alimentaire. La simplicité des ingrédients nécessaires en a fait un dessert populaire qui a depuis conquis le monde entier.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez le crumble dans des ramequins individuels pour une présentation soignée, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème anglaise pour encore plus de gourmandise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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UNICASA Lot de 6 coupelles crème brûlée, 260 ml, blanc arctiqueConvient à votre utilisation en pâtisserie : 10 cm de diamètre, 6,5 cm de hauteur. Nos ramequins de 260 ml sont une bonne quantité pour la crème brûlée, la crème glacée, le soufflé, les sauces, les puddings, les gâteaux de lave, les pots à épices, également pour une utilisation dans un pot instantané. Bonne taille pour répondre à vos besoins, satisfait vos besoins de pâtisserie. Design élégant en relief : le plat à gratin est merveilleux pour n'importe quelle table, avec une céramique blanche classique avec un relief expressif. Chaque petit bol en céramique blanche a un motif unique. Belle et élégante ferme pour le repas quotidien, le thé de l'après-midi ou les réunions de fête. Passe au four et au micro-ondes : fabriqué en grès de haute qualité, robuste et résistant à la chaleur. Passe au four, micro-ondes, réfrigérateur et lave-vaisselle, ce qui permet une utilisation polyvalente et un nettoyage facile. Parfait pour le quotidien et les fêtes - Que ce soit pour le dessert quotidien, les dîners élégants ou comme cadeau pour les amis et la famille, les mini moules à pâtisserie allient fonctionnalité et aspect décoratif et fabrication de qualité. Empilable pour économiser de l'espace : le design bien pensé permet un empilage sûr et stable, économise de l'espace précieux dans l'armoire de cuisine tout en assurant de l'ordre et de la vue d'ensemble, même dans les petites cuisines ou les maisons.22,09 €
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