Le croque courgettes omelette est une recette originale et nourrissante qui revisite le traditionnel croque-monsieur. Avec des ingrédients simples et faciles à se procurer, elle offre une alternative végétarienne savoureuse pour toute la famille.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est plutôt énergétique avec un apport en graisses important.
Protéines : Une bonne source de protéines, grâce aux œufs et au fromage.
Sel : Contient une quantité significative de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport en graisses et en sel.
Par 100 g de recette
225 kcal
Prot. 9.8 g —
Gluc. 20.7 g —
Lip. 11.6 g
Par portion (4 parts)
376 kcal
Prot. 16.5 g —
Gluc. 34.7 g —
Lip. 19.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 225 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.6 g |
| dont acides gras saturés | 4.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 20.7 g |
| dont sucres | 3.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.8 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 1.95 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange à omelette
Réhydrater les œufs déshydratés avec un peu d’eau selon les instructions puis battre jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Assaisonner de sel et de poivre.
2. Préparation des courgettes
Rincer les courgettes séchées et les trancher finement.
3. Assemblage du croque
Sur chaque tranche de pain de mie, disposer une tranche de fromage, quelques tranches de courgettes, et recouvrir d’un peu d’omelette. Refermer avec une autre tranche de pain.
4. Cuisson
Préchauffer le grill électrique. Badigeonner les croques avec de l’huile d’olive des deux côtés et les placer dans le grill chaud. Cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le pain bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez utiliser du fromage fondu spécial sandwich, souvent disponible en tranches individuelles pratiques.
Boisson
Accompagnez ce plat d’un verre de limonade maison bien fraîche pour un accord parfait entre douceur et acidité.
L’info en plus
Ce plat est une variation du célèbre croque-monsieur français. En y intégrant des courgettes, il allie les bienfaits de ce légume à la gourmandise du fromage fondant. Cette recette simple et pratique est idéale pour un repas rapide sans compromis sur le goût.
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Comment présenter
Servez le croque courgettes omelette sur une planche en bois ou une ardoise pour accentuer le charme rustique du plat. Accompagnez-le d’une petite salade verte croquante pour apporter couleur et fraîcheur à votre présentation.
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