La pâte à tartiner à la noisette maison est un véritable régal pour les papilles et une alternative saine aux produits industriels. Facile à préparer, elle est idéale pour un goûter ou pour accompagner vos desserts préférés. Suivez notre recette étape par étape pour réaliser cette douceur gourmande à partager en famille ou entre amis.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette pâte à tartiner est riche en énergie et en matières grasses.
Protéines : Elle offre un apport modéré en protéines.
Sel : Sa teneur en sel est négligeable.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 565 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 43.4 g |
| dont acides gras saturés | 3.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 42.2 g |
| dont sucres | 31.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.7 g |
| Fibres | 6.8 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
1. Torréfier les noisettes
Préchauffez votre four à 180°C. Disposez les noisettes sur une plaque de cuisson en une seule couche. Enfournez pour 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
2. Mixer les noisettes
Placez les noisettes torréfiées dans un robot culinaire et mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Cela peut prendre plusieurs minutes.
3. Ajouter les autres ingrédients
Ajoutez le sucre, la poudre de cacao, l’huile de tournesol et l’extrait de vanille à la pâte de noisette. Mixez de nouveau jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
4. Stocker la pâte à tartiner
Versez la pâte à tartiner dans un bocal hermétique. Conservez-la au frais pour une texture optimale.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût de votre pâte à tartiner, vous pouvez utiliser des noisettes d’origine piémont. Elles sont particulièrement savoureuses et donneront un goût raffiné à votre préparation.
Boisson chaude
Accompagnez votre pâte à tartiner d’un bon café arabica fraîchement préparé ou d’un chocolat chaud onctueux pour un moment de pur plaisir.
L’info en plus
Cette recette de pâte à tartiner s’apparente aux traditions de la cuisine italienne, où les noisettes sont souvent mises à l’honneur. Elle rappelle certaines spécialités piémontaises célèbres pour leur saveur riche et sucrée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
YASHE Hachoir Électrique 500W, Robot de Cuisine avec Bol en Acier Inoxydable 1,8L, Hachoir à Viande avec 4 Lames Doubles, 2 VitessesMoteur Puissant de 500W : Ce mixeur hachoir est équipé d’un moteur puissant de 500W qui assure des performances rapides et efficaces. Que vous coupiez des légumes, hachiez de la viande ou broyiez des noix, il fonctionne comme un hachoir à viande fiable et un mixeur polyvalent pour toutes les tâches de la cuisine Lames Améliorées : Doté de quatre lames tranchantes en forme de S sur deux niveaux, ce mixeur hachoir garantit des résultats rapides et homogènes. De l’ail tendre aux carottes fermes ou au bœuf, il traite facilement une grande variété d’ingrédients Bol en Acier Inoxydable de 1,8L : Le bol robuste en acier inoxydable de 1,8 litre, résistant à la rouille, est idéal pour des repas en famille. Ce mixeur convient parfaitement à une utilisation quotidienne comme alternative pratique au blender ou au robot de cuisine classique Contrôle à 2 Vitesses : Choisissez entre deux vitesses selon vos besoins : lente pour les aliments tendres comme les herbes et les fruits, rapide pour les ingrédients plus durs comme la viande et les noix. Ce mixeur hachoir s’adapte facilement à toutes vos préparations culinaires Compatible Lave-Vaisselle : Toutes les pièces amovibles, y compris le bol et les lames, passent au lave-vaisselle, ce qui rend ce mixeur facile à nettoyer et à entretenir au quotidien24,99 € -
Amazon Basics Robot culinaire et fouet à 2 vitesses, bol de 2,4 litres et carafe de 1,5 litre, 800 W, noirDOUBLE FONCTIONNALITÉ: Appareil 2 en 1 polyvalent avec un bol de 2,4 litres et un bol mixeur de 1,5 litre pour une solution complète de préparation des repas MOTEUR PUISSANT : moteur de puissance de pointe de 800 watts avec 2 réglages de vitesse et une fonction d'impulsion pour un contrôle précis KIT D'ACCESSOIRES COMPLET : Comprend 3 lames de rechange, des disques à déchiqueter et à trancher en acier inoxydable pour diverses tâches de préparation des repas FONCTIONS MULTIPLES : Appareil de cuisine multifonctionnel conçu pour trancher, râper, réduire en purée, hacher, broyer de la glace et créer des smoothies NETTOYAGE FACILE ET SÛR : Toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle pour un nettoyage facile, et toutes les zones en contact avec les aliments sont exemptes de BPA pour plus de tranquillité d'esprit45,94 €44,53 €-3%
Comment présenter votre pâte à tartiner
Présentez votre pâte à tartiner dans un joli bocal en verre avec un couvercle à vis. Associée à une palette à tartiner, c’est une belle manière de mettre en valeur votre préparation sur la table du petit-déjeuner ou du brunch.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Robin Goods® Lot de 3 couteaux à tartiner - Palette à tartiner avec manche en bois - Spatule en 3 tailles - Accessoires de pâtisserie Spatules (3 parties - avec manche en bois)MANCHE STABLE : Grâce au manche ergonomique en bois, la palette tient très bien dans la main. Cela rend le traitement et la décoration des gâteaux amusants ! HAUTE QUALITÉ : La spatule est fabriquée en bois de haute qualité et en acier inoxydable, ce qui la rend très robuste et durable. Un véritable incontournable ! PRATIQUE : Avec la spatule, vous pouvez étaler du glaçage, de la crème au beurre, du chocolat liquide ou dresser délicatement divers plats en un rien de temps ! NETTOYAGE FACILE : Le couteau à tartiner à lame arrondie se nettoie rapidement et facilement à la main avec un peu de liquide vaisselle et de l'eau. Avec œillet pratique pour accrocher ! CONTENU DE LA LIVRAISON : Ensemble de 3 spatules // Dimensions de la spatule : grande env. 42 x 4 cm, moyen env. 32 x 3,5 cm, petit env. 26 x 2,5 cm (longueur x largeur) // Matériau : acier inoxydable, Bois // Couleur : argent, marron17,99 € -
kela Palette à gâteau en acier inoxydable 37,5 cm RONDO, palette à tartiner pour les gâteaux, sans dents, lavable au lave-vaisselle, brillanteLa longue palette à gâteaux RONDO permet d'étaler facilement la crème, la chantilly et le glaçage sur les gâteaux et les tartes. Elle peut également être utilisée pour détacher ou retirer les gâteaux des plaques à gâteaux. La spatule à gâteau est en acier inoxydable 18/10 de haute qualité, ce qui la rend inodore et neutre au goût. Elle résiste au lave-vaisselle, ce qui permet de la nettoyer facilement après utilisation. Le petit détail pratique de la palette : l'œillet de suspension sur la poignée, offre un rangement sur une barre de suspension avec crochet. La poignée maniable permet une prise en main sûre lors de la distribution kela, une entreprise de taille moyenne avec 120 ans de tradition, chez elle dans le Jura souabe. Un grand choix de produits de qualité pour la cuisine et la salle de bains, pour se sentir bien chez soi. Contenu de la livraison : 1x palette à gâteau en acier inoxydable sans dents (art. n° 19140), longueur 37,5 cm. La série de cuisine RONDO comprend plus de 40 autres ustensiles de cuisine pratiques12,15 €
-
Bormioli - Bocal en Verre avec Couvercle 1 L, TransparenteIdéales pour conserver le goût et les qualités nutritionnelles. / Contenance : 1 L pour un entretien facile, vous pouvez nettoyer ces bocaux au lave-vaisselle Bocal fabriqué avec un verre de qualité afin de résister aux rayures Matériau sain et hygiénique, ne retient ni les tâches ni les odeurs6,93 € -
Cosecha Privada Bormioli - Bocal en Verre avec Couvercle 1 L, Transparente (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Idéales pour conserver le goût et les qualités nutritionnelles. / Contenance : 1 L pour un entretien facile, vous pouvez nettoyer ces bocaux au lave-vaisselle Bocal fabriqué avec un verre de qualité afin de résister aux rayures Matériau sain et hygiénique, ne retient ni les tâches ni les odeurs13,86 €
