La pâte à tartiner à la noisette maison est un véritable régal pour les papilles et une alternative saine aux produits industriels. Facile à préparer, elle est idéale pour un goûter ou pour accompagner vos desserts préférés. Suivez notre recette étape par étape pour réaliser cette douceur gourmande à partager en famille ou entre amis.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette pâte à tartiner est riche en énergie et en matières grasses.
Protéines : Elle offre un apport modéré en protéines.
Sel : Sa teneur en sel est négligeable.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 565 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 43.4 g |
| dont acides gras saturés | 3.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 42.2 g |
| dont sucres | 31.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.7 g |
| Fibres | 6.8 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
1. Torréfier les noisettes
Préchauffez votre four à 180°C. Disposez les noisettes sur une plaque de cuisson en une seule couche. Enfournez pour 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
2. Mixer les noisettes
Placez les noisettes torréfiées dans un robot culinaire et mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Cela peut prendre plusieurs minutes.
3. Ajouter les autres ingrédients
Ajoutez le sucre, la poudre de cacao, l’huile de tournesol et l’extrait de vanille à la pâte de noisette. Mixez de nouveau jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
4. Stocker la pâte à tartiner
Versez la pâte à tartiner dans un bocal hermétique. Conservez-la au frais pour une texture optimale.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût de votre pâte à tartiner, vous pouvez utiliser des noisettes d’origine piémont. Elles sont particulièrement savoureuses et donneront un goût raffiné à votre préparation.
Boisson chaude
Accompagnez votre pâte à tartiner d’un bon café arabica fraîchement préparé ou d’un chocolat chaud onctueux pour un moment de pur plaisir.
L’info en plus
Cette recette de pâte à tartiner s’apparente aux traditions de la cuisine italienne, où les noisettes sont souvent mises à l’honneur. Elle rappelle certaines spécialités piémontaises célèbres pour leur saveur riche et sucrée.
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Comment présenter votre pâte à tartiner
Présentez votre pâte à tartiner dans un joli bocal en verre avec un couvercle à vis. Associée à une palette à tartiner, c’est une belle manière de mettre en valeur votre préparation sur la table du petit-déjeuner ou du brunch.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Robin Goods® Lot de 3 spatules à pâtisserie avec manche boisMANCHE STABLE : Grâce au manche ergonomique en bois, la palette tient très bien dans la main. Cela rend le traitement et la décoration des gâteaux amusants ! HAUTE QUALITÉ : La spatule est fabriquée en bois de haute qualité et en acier inoxydable, ce qui la rend très robuste et durable. Un véritable incontournable ! PRATIQUE : Avec la spatule, vous pouvez étaler du glaçage, de la crème au beurre, du chocolat liquide ou dresser délicatement divers plats en un rien de temps ! NETTOYAGE FACILE : Le couteau à tartiner à lame arrondie se nettoie rapidement et facilement à la main avec un peu de liquide vaisselle et de l'eau. Avec œillet pratique pour accrocher ! CONTENU DE LA LIVRAISON : Ensemble de 3 spatules // Dimensions de la spatule : grande env. 42 x 4 cm, moyen env. 32 x 3,5 cm, petit env. 26 x 2,5 cm (longueur x largeur) // Matériau : acier inoxydable, Bois // Couleur : argent, marron17,99 €
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Lot de 12 Bocaux Overnight Oats 480 ml en Verre avec Couvercles à VisLOT DE 12 POTS DE 480 ML : Comprend 12 pots en verre de 480 ml, mesurant environ Ø 8,3 × H 11,7 cm, 12 couvercles à vis en six couleurs assorties et une brosse de nettoyage. Ne pas utiliser au micro-ondes ni avec des liquides de plus de 80 °C. FERMETURE HERMÉTIQUE : Chaque couvercle possède un joint en silicone qui aide à limiter les fuites et à protéger le contenu de l’air et de l’humidité. Vérifiez que le joint est bien placé dans sa rainure avant de visser ou de transporter le pot. MATÉRIAUX DE QUALITÉ ALIMENTAIRE : Pots en verre épais et transparent avec des couvercles en PP sans BPA. La large ouverture facilite le remplissage, le service et le nettoyage. Réutilisables, ils conviennent à un usage quotidien. EMPILABLE ET FACILES À ORGANISER : Les rainures des couvercles aident à stabiliser les pots empilés et à optimiser l’espace au réfrigérateur ou dans les placards. Les six couleurs permettent de distinguer facilement portions et préparations. UTILISATION POLYVALENTE : Idéaux pour la préparation des repas, overnight oats, yaourt, pudding de chia, salade, muesli, granola, fruits et compote. Conviennent aussi aux céréales, épices, fruits à coque, biscuits et collations sèches.39,99 €
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