15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ces muffins sont énergétiques et riches en matières grasses.
Protéines : L'apport en protéines est relativement faible.
Sel : La teneur en sel est modérée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en sucres et graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 276 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.9 g |
| dont acides gras saturés | 8.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 40.6 g |
| dont sucres | 19.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.6 g |
| Fibres | 2.8 g |
| Sel | 0.15 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des bananes
Écrasez les bananes dans un saladier jusqu’à obtenir une purée lisse.
2. Mélange des ingrédients secs
Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sucre de canne et la levure chimique.
3. Incorporation des ingrédients humides et du chocolat
Ajoutez le lait d’amande, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille à la purée de bananes. Mélangez bien. Incorporez ensuite les ingrédients secs peu à peu. Ajoutez enfin les morceaux de chocolat.
4. Cuisson des muffins
Versez la pâte dans des moules à muffins en silicone et enfournez à 180°C pendant 25 minutes.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveurs, ajoutez une pincée de cannelle à votre préparation.
Boisson idéale
Accompagnez ces muffins d’un chocolat chaud ou d’un lait végétal froid pour une dégustation encore plus gourmande.
L’info en plus
Les muffins sont populaires en Amérique, notamment aux États-Unis, pour leur polyvalence et leur simplicité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter les muffins
Disposez les muffins sur un plateau de présentation en bois pour une touche rustique et chaleureuse. Utilisez des petites serviettes colorées pour les accompagner.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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