Gyozas faciles : recette rapide et savoureuse

Gyozas faciles : recette rapide et savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard
Les gyozas, ces délicieux raviolis japonais, sont un incontournable de la cuisine asiatique. Faciles à préparer et pleins de saveurs, ils se prêtent à toutes les occasions, que ce soit pour un repas en famille ou entre amis. Suivez cette recette rapide et savoureuse pour épater vos convives.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Assez salé Source de fibres Énergétique

Synthèse express

Profil : Un plat énergétique avec une bonne dose de protéines.
Protéines : Apport en protéines élevé, idéal pour la satiété.
Sel : Contient une quantité notable de sel.

Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.

Par 100 g de recette
189 kcal
Prot. 10.1 g — Gluc. 16.2 g — Lip. 8.4 g
Par portion (4 parts)
425 kcal
Prot. 22.7 g — Gluc. 36.5 g — Lip. 18.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 189 kcal
Lipides
Matières grasses 8.4 g
dont acides gras saturés 2.7 g
Glucides
Glucides totaux 16.2 g
dont sucres 1.4 g
Autres
Protéines 10.1 g
Fibres 1 g
Sel 0.77 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la farce

Dans un grand bol, mélangez le porc haché, le chou chinois finement haché, l’oignon émincé, l’ail pressé, le gingembre en poudre, la sauce soja, l’huile de sésame et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.

2. Garnissage des peaux

Prenez une peau de gyoza, déposez une cuillère à café de farce au centre. Humidifiez les bords avec un peu d’eau, puis pliez en deux pour enfermer la farce en formant de petits plis sur le bord supérieur.

3. Cuisson des gyozas

Dans une poêle anti-adhésive, faites chauffer un peu d’huile. Disposez les gyozas en une seule couche et faites-les dorer à feu moyen jusqu’à ce que le dessous soit bien doré. Ajoutez de l’eau à la poêle jusqu’à la moitié de la hauteur des gyozas, puis couvrez et laissez cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes.

4. Dernière touche

Retirez le couvercle et laissez l’eau s’évaporer complètement pour que le dessous des gyozas soit croustillant. Servez immédiatement.

Émilie Lacroix

Mon astuce de chef

Ajoutez une touche de piment pour relever les saveurs de vos gyozas.

Accords mets vins

Accompagnez vos gyozas d’un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay pour équilibrer les saveurs.

L’info en plus

Originaire de Chine, le gyoza a été adapté au Japon où il est devenu un plat populaire, souvent accompagné de riz.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir

Présentez vos gyozas sur un plateau en bambou pour une touche authentique et servez avec des baguettes japonaises.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Plateau en Bambou Rectangulaire avec Poignées,30x20x4cm Plateau de Service
    Finition polie avec précision pour un entretien quotidien facile : la surface et les bords du plateau de service ont été poncés et polis, ce qui lui confère une finition lisse et sans bavures. La surface plane du plateau bambou résiste aux taches, et son nettoyage quotidien ne nécessite qu’un chiffon humide, ce qui rend son entretien simple et sans souci. Des poignées associées à des bords surélevés garantissent une prise en main et un positionnement stables : le plateau repas est doté de poignées ajourées intégrées des deux côtés, ce qui facilite son transport à deux mains ; les bords surélevés sur tout le pourtour permettent de maintenir les tasses et les assiettes en place, réduisant ainsi le risque qu'elles glissent, ce qui le rend idéal pour transporter des boissons et des repas. Plateau service multifonctionnel adapté à de nombreuses utilisations : il peut accueillir le petit-déjeuner, le thé, des fruits et des viennoiseries ; il peut également servir de rangement de table pour les clés, les télécommandes, les bijoux et les cosmétiques, répondant ainsi à divers besoins domestiques. Aspect minimaliste et naturel, s'adaptant à divers styles de décoration intérieure : avec son design simple et épuré et ses motifs de grain naturel, ce plateau cuisine s'harmonise avec tous les styles. Placez-le sur une table basse, un plan de travail de cuisine ou un balcon pour qu’il serve à la fois de solution de rangement et d’élément décoratif. Capacité— veuillez noter les dimensions : le plateau de service rectangulaire mesure 30 × 20 × 4 cm (11,8 × 7,87 × 1,57 pouces) et peut contenir simultanément de la nourriture, des boissons et de la vaisselle. Veuillez vous assurer que ces dimensions correspondent à vos besoins.
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  • WKWKER Lot de 2 Plateaux de Service rectangulaires Portables Bambou pour Cuisine, Salle à Manger, Snack, Fruits, TV, lit (Naturel)
    【Matière première durable et de haute qualité】: Le plateau est fait de bambou , avec notre savoir-faire exquis pour vous fournir une surface lisse, imperméable à l’eau, résistant à l’huile sans odeur particulière 【Ensemble de 2 plateaux en bambou】: Il est empilable et peu encombrant et est livré dans 2 plateaux emballés dans du carton. Le design classique et élégant peut non seulement stocker des objets, mais aussi jouer un rôle décoratif. 【Plateaux polyvalents】: Il est parfait pour servir le petit-déjeuner, des entrées, des collations de fête, des fruits ou des desserts, etc. ou pour l’utiliser comme plateau de rangement pour les tasses, les jouets et tout ce dont vous pourriez avoir besoin. 【Dimensions du plateau】: 35L x 25W x 2Hcm (un seul plateau). Léger mais pas fragile comme le verre ou le plastique. 【Facile à nettoyer】: Il suffit de l’essuyer avec un chiffon.
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