Les feuilletés aux fruits sont une manière simple et délicieuse de terminer un repas en beauté. Alliant le croustillant de la pâte feuilletée au fondant des fruits, ce dessert ravira petits et grands. Facile à réaliser, il nécessite peu d’ingrédients et saura épater vos convives lors d’un dîner convivial.
20 minutes
25 minutes
facile
€€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un dessert assez riche et énergétique, convenant bien pour une occasion spéciale.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Présente une teneur en sel relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
359 kcal
Prot. 4.8 g —
Gluc. 43.1 g —
Lip. 19.9 g
Par portion (4 parts)
747 kcal
Prot. 9.9 g —
Gluc. 90 g —
Lip. 41.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 359 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.9 g |
| dont acides gras saturés | 10.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 43.1 g |
| dont sucres | 14.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.8 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Sel | 0.39 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la pâte feuilletée
Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné. Utilisez le rouleau à pâtisserie pour l’étendre légèrement si nécessaire. Découpez des carrés d’environ 10 cm de côté.
2. Garnir les feuilletés
Déposez une cuillère de compote de pommes au centre de chaque carré de pâte. Parsemez d’amandes effilées et ajoutez une pincée de cannelle moulue.
3. Former les feuilletés
Repliez chaque coin des carrés de pâte vers le centre pour enfermer la garniture. Pressez légèrement pour sceller les bords.
4. Ajouter les zestes
Disposez les feuilletés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. À l’aide d’un pinceau alimentaire, badigeonnez les feuilletés avec un peu d’eau et saupoudrez de sucre en poudre.
5. Cuisson
Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche croustillante supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques morceaux de noix concassées à la garniture.
Thé à la cannelle
Le feuilleté, avec ses notes épicées et sucrées, s’accordera parfaitement avec un thé à la cannelle, qui rehaussera ses arômes délicats.
L’info en plus
La pâte feuilletée est une création culinaire française utilisée dans divers mets sucrés et salés. Son histoire remonte à plusieurs siècles et elle demeure un incontournable des tables françaises.
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Comment présenter
Servez les feuilletés individuellement sur des assiettes à dessert sobre. Accompagnez d’une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid particulièrement agréable.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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vancasso, Série Bonita, Assiette à Dessert en Céramique, 6 Pièces, Petite Assiette à Tapas, Pâtes, Gâteau, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu DégradéCollections complètes : service de table Bonita de 6 pièces composé de 6 assiettes à dessert, Ø 18,8 x H 2,2 cm. Le petit set d'assiettes à gâteau convient comme assiette à collation, assiette à salade ou assiette à pâtes pour le dîner, les fruits, les desserts, les fêtes, les apéritifs. L'ambiance unique des couleurs bleues se traduit facilement dans un ciel bleu et des vacances agréables. Aspect exceptionnel : en faïence de qualité supérieure et respectueuse de l'environnement, le service de table vancasso Ess est fabriqué à la main. Bord marron exquis des cils - Design tourbillon moderne - Joli vernis lisse des deux côtés - Teinte bleue élégante unique crée simplement une harmonie douce unique. Artisanat intemporel et excellente décoration : cette série combine un motif délicat peint à la main, une finition exceptionnelle et une variété de teintes bleues pour créer une ambiance maritime fascinante. Parfait donne à votre table non seulement un accroche-regard absolu, mais aussi une atmosphère harmonieuse. Idée cadeau impressionnante : en tant que cadeau décent, ce superbe service de vaisselle est idéal pour votre maison, bureau, bar, etc. Le service combiné Bonita est parfait pour tous les âges, familles et amis. Emballage sûr et solide. Pour chaque problème, nous offrons des solutions optimales, il suffit de nous contacter par e-mail. Plusieurs compléments de vancasso : d'autres ajouts individuels à la série « Bonita » de la marque vancasso tels que bol à céréales, assiettes à gâteau, assiettes creuses, tasses et assiettes plates sont également disponibles dans notre boutique. D'autres séries de la marque vancasso telles que Natsuki, Haruka, Mandala, Macaron, Bella, Bonbon, Navia sont également disponibles.34,26 €30,91 €-10% -
Sotbnna 6 Assiettes à Dessert Noires 15 cm en Mélamine, Bord Surélevé1. Lot de 6 assiettes pour un usage quotidien. Le lot contient 6 assiettes noires d'une taille d'environ 15 × 15 × 1,9 cm. Les assiettes à dessert rondes sont idéales comme assiettes à collation, assiettes de service ou petites assiettes plates pour gâteaux, fruits, sushis, apéritifs et accompagnements 2. Taille compacte de 15 cm pour les petites portions. Avec leur format pratique de 15 cm, les assiettes sont idéales pour les desserts, les sauces, les pâtisseries et les petits plats. L'ensemble d'assiettes noires convient bien pour le petit-déjeuner, le dîner, le buffet, le soir de tapas ou pour la présentation de table décorative 3. Design noir avec structure décorative. L'aspect noir sobre et la structure de surface visible assurent une présentation moderne. Comme assiette à sushis, assiettes à gâteau ou assiettes à entrée, vous pouvez servir des plats avec style et servir visuellement attrayant 4. Bord légèrement surélevé pour un service propre. Le bord légèrement surélevé aide à mieux tenir les collations, les morceaux de fruits, les sauces ou les petits accompagnements sur l'assiette. Ainsi, les assiettes de service rondes sont pratiques pour les sauces, les desserts, les entrées, les petites salades et diverses apéritifs 5. Polyvalent pour la maison, le restaurant et les fêtes. Les 6 petites assiettes sont adaptées pour la cuisine, la table à manger, le café, le restaurant, les fêtes, les buffets et les dîners d'invités. Que ce soit comme assiette à dessert, assiette à collation, assiette à accompagnement ou assiette d'appoint, l'ensemble peut être combiné de manière polyvalente avec d'autres vaisselles13,59 €
