Crumble express : recette facile et rapide

Crumble express : recette facile et rapide

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cuisine recettes - Promotion standard

Le crumble, ce dessert d’origine britannique, a su conquérir le cœur des gourmands du monde entier en raison de sa simplicité et de sa douceur qui se marient si bien avec acidité et croquant. Voici une recette de crumble express, facile et rapide, qui saura ravir les papilles de votre famille ou de vos invités. Ce dessert, qui se décline à l’infini selon les envies et les saisons, est ici proposé dans une version simple à réaliser chez soi, même avec peu de matériel.

10 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Élevé en sucres Source modérée de protéines

Synthèse express

Profil : Dessert énergétique et gourmand.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.

Par 100 g de recette
488 kcal
Prot. 6.7 g — Gluc. 56.3 g — Lip. 26.9 g
Par portion (4 parts)
488 kcal
Prot. 6.7 g — Gluc. 56.3 g — Lip. 26.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 488 kcal
Lipides
Matières grasses 26.9 g
dont acides gras saturés 13.5 g
Glucides
Glucides totaux 56.3 g
dont sucres 25.7 g
Autres
Protéines 6.7 g
Fibres 2.8 g
Sel 0.01 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte à crumble

Mélangez dans un grand bol la farine et le sucre. Ajoutez le beurre coupé en petits dés, et travaillez le mélange avec les doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

2. Disposer les amandes

Répartissez les amandes effilées dans le fond d’un plat à gratin, puis enjolivez le tout avec le mélange sablé de façon uniforme.

3. Cuire au four

Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire le crumble pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.

Émilie Lacroix

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus croustillante, vous pouvez ajouter quelques morceaux de noix de pécan à la préparation.

Accord thé

Accompagnez ce crumble d’un thé noir bien corsé pour équilibrer la douceur du dessert.

L’info en plus

Le terme ‘crumble’ vient de l’anglais et signifie ‘émietter’, en référence à la texture particulière de ce dessert. Originaire du Royaume-Uni, il est traditionnellement préparé avec des pommes, mais la simplicité de sa recette en fait un candidat idéal pour accueillir toute sorte de fruits ou de noix.

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Comment présenter

Pour une présentation chic, servez le crumble dans des petites cocottes individuelles en céramique, juste sorties du four, pour un effet chaleureux et authentique. Accompagnez chaque plat d’une cuillère en bois pour une touche rustique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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