Le crumble aux fraises est un dessert délicieusement croquant et sucré qui plaira à toute la famille. Conjuguant la tendresse des fraises à un savoureux mélange de crumble, il est idéal pour un goûter ou un dessert improvisé. Notre recette rapide et facile est à la portée de tous, même des plus novices en cuisine.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce crumble est un dessert énergétique et riche.
Protéines : Il contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Modérément salé compte tenu de l'ajout de beurre demi-sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa haute teneur en sucre et matières grasses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 399 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.4 g |
| dont acides gras saturés | 7.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 60.9 g |
| dont sucres | 40.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.6 g |
| Fibres | 4.4 g |
| Sel | 0.21 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des fraises
Dans un grand bol, réhydratez les fraises séchées en les plongeant dans un peu d’eau tiède pendant 5 minutes.
2. Préparation du crumble
Dans un autre bol, mélangez la farine, la cassonade et le beurre coupé en petits dés jusqu’à obtenir une texture sableuse.
3. Assemblage
Égouttez les fraises séchées puis déposez-les au fond d’un plat allant au four. Saupoudrez de sucre vanillé.
4. Ajout des amandes
Recouvrez le tout du mélange de crumble et parsemez d’amandes effilées.
5. Cuisson
Enfournez pendant 25 minutes à 180°C jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus gourmand, vous pouvez ajouter un peu de chocolat en morceaux dans le mélange de fraises séchées.
Jus de fruits rouges
Un verre de jus de fruits rouges accompagnera parfaitement la douceur de ce dessert.
L’info en plus
Le crumble est un dessert originaire d’Angleterre. D’abord adopté pour son côté pratique, il est devenu un des favoris des gourmands grâce à son croquant et sa simplicité.
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Comment présenter
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