Recette mi-cuit spéculoos : gourmandise fondante à réaliser facilement

Recette mi-cuit spéculoos : gourmandise fondante à réaliser facilement

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cuisine recettes - Promotion standard

laissant derrière lui une traînée de sucre et de cannelle, le spéculoos s’invite dans votre cuisine pour créer un dessert aussi fondant que savoureux. ce mi-cuit au spéculoos devient un incontournable des gourmands en quête de douceurs réconfortantes.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Plat très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
428 kcal
Prot. 6.3 g — Gluc. 45.1 g — Lip. 25.1 g
Par portion (4 parts)
674 kcal
Prot. 9.9 g — Gluc. 71 g — Lip. 39.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 428 kcal
Lipides
Matières grasses 25.1 g
dont acides gras saturés 13.9 g
Glucides
Glucides totaux 45.1 g
dont sucres 30.4 g
Autres
Protéines 6.3 g
Fibres 0.8 g
Sel 0.45 g

Ustensiles

Préparation

1. préparation du mélange

faire fondre le chocolat blanc avec le beurre au bain-marie. ajouter le sucre au mélange fondu et laisser tiédir.

2. ajouter les œufs

incorporer les œufs un à un en fouettant énergiquement. une fois homogène, ajouter la poudre de spéculoos et la farine. bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.

3. versement et cuisson

beurrer et fariner les moules individuels, y verser la préparation. enfourner à 180°C et laisser cuire environ 10 minutes jusqu’à ce que le dessus soit à peine pris.

Émilie Lacroix

Mon astuce de chef

pour un cœur encore plus coulant, réduisez la cuisson à 8 minutes. servir avec une boule de glace à la vanille pour sublimer l’ensemble.

Accord thé

Accompagnez ce dessert d’un thé noir aux épices pour une harmonie parfaite.

L’info en plus

le spéculoos est originaire de la belgique et des pays-bas, traditionnellement préparé lors de la saint-nicolas.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

présentez chaque mi-cuit sur une assiette dessert à rebord pour éviter que le contenu coulant ne se répande. ajouté à cela, une cuillère à dessert élégante pour apprécier toute la délicatesse du plat.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm
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