Découvrez une manière originale et ludique de déguster des crêpes : les sucettes de crêpes. Adaptées à toutes les occasions, ces petites gourmandises sucrées raviront les palais des petits comme des grands.
30 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un dessert gourmand et énergétique, parfait pour les occasions spéciales.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible en sel.
À consommer plutôt occasionnellement, en raison de sa teneur en graisses et en sucres.
Par 100 g de recette
454 kcal
Prot. 6.8 g —
Gluc. 62.9 g —
Lip. 19.1 g
Par portion (4 parts)
668 kcal
Prot. 10.1 g —
Gluc. 92.4 g —
Lip. 28.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 454 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.1 g |
| dont acides gras saturés | 8.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 62.9 g |
| dont sucres | 29.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.8 g |
| Fibres | 5 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte à crêpes
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre, et le sucre vanillé. Ajoutez les œufs, puis le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Incorporez l’huile de tournesol. Laissez reposer la pâte 30 minutes.
2. Cuisson des crêpes
Faites chauffer une poêle à crêpes avec un peu d’huile. Versez une louche de pâte et faites cuire la crêpe 2 minutes de chaque côté. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
3. Montage des sucettes
Découpez les crêpes en bandes de 4 cm de largeur. Enroulez chaque bande autour d’un bâtonnet de sucette.
4. Enrobage au chocolat
Faites fondre le chocolat noir à pâtisser au bain-marie ou au micro-ondes. Trempez chaque sucette dans le chocolat fondu puis parsemez de vermicelles multicolores.
5. Refroidissement
Placez les sucettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez durcir le chocolat avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une version plus originale, vous pouvez ajouter des éclats de noisettes ou de pistaches sur le chocolat fondu pour un léger croquant.
Thé glacé à la pêche
Un thé glacé fruité et rafraîchissant se mariera très bien avec la douceur des sucettes de crêpes pour un dessert léger et agréable.
L’info en plus
Ce dessert, ludique et simple à réaliser, est parfait pour les goûters d’anniversaire des enfants ou pour finir un repas sur une note sucrée et colorée.
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Comment présenter vos sucettes
Disposez vos sucettes de crêpes dans un joli vase en verre pour un effet bouquet. Cela ajoutera une touche colorée et amusante à votre table.
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