Tartelettes aux figues et praliné de Thierry Mulhaupt
À Strasbourg, la maison Mulhaupt cultive depuis des décennies un art de la pâtisserie précis, presque
Recettes pour repas de fête : gourmandises festives
Les repas de fête sont l’occasion de préparer des plats gourmands et élégants. Explorez nos recettes pour impressionner vos convives avec des créations savoureuses.
Recette de panna cotta aux figues et à la vanille
Fin de l’été, les figues arrivent sur les étals avec leur peau tendue et leur chair
Tarte multicolore aux prunes et crème de noisettes
Sur les étals de fin d’été, les prunes se bousculent en nuances de rouge, de violet
Recette de la framboise de Christophe Adam
Dans le grand théâtre de la pâtisserie française, il existe des créations qui font figure d’icônes.
Brochettes de magret de canard aux pêches et abricots : une recette savoureuse
L’été s’installe, et avec lui, l’envie irrésistible de sortir le barbecue et de sublimer les produits
Recette de charlotte vanille mangue
Sur le rayon pâtisserie de nos souvenirs d’enfance, la charlotte occupe une place à part. Aujourd’hui,
Recette de lobster rolls au homard breton maison
Sur les étals de nos poissonniers, le homard breton fait figure de star incontestée. Ce crustacé
Recette d’entremets aux figues et framboises
L’automne s’invite dans nos cuisines avec ses trésors sucrés, et ce entremets aux figues et framboises
Recette d’entremets exotique ananas, vanille et citron vert
Sous les projecteurs de la rédaction gourmande, un dessert débarque tout droit des tropiques : l’entremets
Recette d’entremets pêche Melba : pêche, framboise et vanille
Dans les cuisines des grands pâtissiers comme dans celles des amateurs éclairés, la pêche melba reste
Recette de tarte au citron et fruits rouges
La saison des fruits rouges s’annonce, et avec elle, l’envie irrésistible de marier acidité et gourmandise
Cheesecake glacé aux abricots : recette délicieuse
Quand la chaleur de l’été s’installe, les becs sucrés cherchent toujours ce dessert rafraîchissant qui claque
Recette de tarte rustique aux mirabelles
La saison des mirabelles ne dure que quelques semaines, et les gourmets avertis le savent bien
Recette de tarte aux myrtilles
La saison des myrtilles bat son plein, et les étals des marchés se parent de ce
Recette d’entremets vanille et fruits rouges
L’entremets vanille et fruits rouges s’impose comme l’un des desserts les plus élégants de la pâtisserie
Recette de dacquoises aux framboises et nectarines
La dacquoise aux framboises et nectarines s’impose cet été comme l’un des desserts les plus séduisants
La recette de la tarte tropézienne
La tarte tropézienne, ce dessert emblématique né à Saint-Tropez dans les années 1950, est bien plus
Recette de tartelettes aux fraises
La tartelette aux fraises, c’est l’un de ces desserts qui font l’effet d’un rayon de soleil
Recette de tropézienne abricot et lavande
La tropézienne, ce dessert emblématique de Saint-Tropez, s’offre ici une robe estivale et parfumée avec l’abricot
Recette de charlotte aux fraises facile et gourmande
La charlotte aux fraises est l’un de ces desserts qui font leur effet à coup sûr.
Recette d’entremets abricot et romarin
L’entremets abricot et romarin s’impose comme l’une des créations les plus séduisantes de la pâtisserie française
Recette d’entremets fraises et pistache
Fraises et pistache : un mariage de saveurs qui fait l’unanimité sur les tables des grands
Recette d’entremets aux fraises et à la vanille
L’entremets aux fraises et à la vanille s’impose comme l’un des grands classiques de la pâtisserie
Recette de moelleux aux pistaches et abricots
Entre douceur orientale et générosité méditerranéenne, le moelleux aux pistaches et aux abricots s’impose comme l’un
