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Recettes, DIY, et autres surprises

Pâte à tartiner à la noisette

Pâte à tartiner à la noisette

Bonjour à tous ! 

Aujourd'hui recette d'une pâte à tartiner à la noisette. La recette est très simple et la composition beaucoup plus saine que la pâte à tartiner industrielle puisqu'il n'y a que 3 ingrédients. 

Cette pâte à tartiner fait penser à la crème à l'intérieur des kinders bueno, c'est tout simplement une tuerie. Pour un effet plus "nutella" vous pouvez remplacer le chocolat que j'ai utilisé par du chocolat au lait. 

Ingrédients pour un gros pot : 

  • 200g de noisette
  • 250g de chocolat blond (pas blanc :p), le dulcey de Valrhona pour moi
  • 30g d'huile de noisette

Préparation : 

  1. Torréfier les noisettes (placer les noisettes sur une plaque de cuisson et faire cuire au four pendant 11 minutes à 180°c).
  2. Frotter les noisettes entre elles pour retirer leur enveloppe.
  3. Mixer les noisettes (j'ai utilisé le monsieur cuisine connect en mode turbo) jusqu'à l'obtention d'une poudre. 
  4. Ajouter l'huile à la poudre de noisette.
  5. Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  6. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  7. Ajouter le chocolat au reste. Mixer rapidement. 
  8. Mettre dans un pot et laisser au frais pour que la pâte se raffermisse. 
  9. C'est prêt :)

Vous pouvez garder cette pâte longtemps car tous les éléments se conservent très bien.

Pour avoir une pâte très ferme voire dure, vous pouvez la mettre au frigo. Sinon, il est totalement possible de la conserver à température ambiante. 

Si vous souhaitez une pate plus liquide vous pouvez rajouter un petit peu d'huile ou réduire la quantité de chocolat. 

Maintenant, régalez vous avec cette tuerie ! 

 

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