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Recettes, DIY, et autres surprises

Courgettes farcies végétariennes super faciles

3 SP la courgette

3 SP la courgette

Mon légumes préféré étant la courgette, je la cuisine à toutes les sauces et quand j'ai des courgettes rondes j'adore les faire farcies ! Alors aujourd'hui je vous donne ma recette de courgettes farcies végétariennes hyper fastoche ! 

Pour 3 personnes il vous faut : 

  • 3 courgettes de tailles à peu près équivalentes 
  • 300g de riz cuit
  • 400g de tomates pelées en dès (cela se trouve très facilement en conserve)
  • Épices de votre choix (pour ma part piment en poudre)

Préparation : 

  1. Tout d'abord faire cuire le riz. 
  2. Couper le haut de la courgette puis la vider. 
  3. Mélanger le riz aux tomates et éventuellement si vous le souhaitez ajouter la partie de la courgette que vous avez vidé du légume. 
  4. Épicer le mélange riz-tomates et bien mélanger le tout. 
  5. Farcir les courgettes puis les refermer avec le "chapeau" de la courgette. 
  6. Enfourner le tout pour environ 25 minutes à 180°. 

Vous voyez ? Hyper simple et très mignon dans les courgettes rondes ;) 

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Judicaëlle


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Gérard 27/09/2018 18:23

Magnifique comme d'habitude .... "ça met l'eau a la bouche" rien qu'à lire les recettes et voir les photos ..... Brava. Bonne continuation.