750 grammes
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Food . Cook . Recipes

Flans de légumes

2 SP la part

2 SP la part

J'ai réalisé ces petits flans pour une entrée alors je les ai fait dans des petits moules en silicone et j'en ai réalisé 12 mais comme plat unique cette recette convient pour 5 personnes.

Il vous faut : 

  • 55g de gruyère rapé
  • 10cl de lait
  • 150 g d'épinards hachés 
  • 350 g de chou-fleur 
  • 4 oeufs

Préparation : 

  1. Préchauffer le four à 180°c 
  2. Réunir le chou-fleur pré cuit et les épinards et les mixer ensemble jusqu'à obtenir un mélange homogène. 
  3. Ajouter le lait, les oeufs et le fromage râpé. Bien mélanger le tout. 
  4. Verser le mélange dans un plat à cake ou dans des petits moules en silicone et enfourner pour environ 25 minutes. Et voilà c'est prêt !!! :) 

 

Petite astuce du jour : 

Vous pouvez le servir aussi froid que chaud ! En entrée je conseille d'ailleurs de servir un mini flan frais surmonté d'un coulis de tomate ! C'est très rafraîchissant pour l'été ! En plat je le conseil chaud avec un peu de riz et de poisson ! 

Bonne journée et bonne régalade à tous :)) 

 

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