Granola / Muesli maison

Bonjour à tous! 

Envie d'un brunch ou d'un bon petit déj' sain avec du muesli bien croquant mais pas envie de manger de l'industriel trop sucré? 
Voici ma recette maison du muesli ! 
C'est une base après à vous de rajouter ce que vous aimez : raisins secs, chocolat, noix de coco...

Pour 12 parts de 30g à 4 SP il vous faut : 

• 190g de flocons d'avoine
• 20g d'huile neutre 
• 20g d'eau
• 30g d'amande 
• 20g de farine 
• et 110g de miel 

Dans un saladier ajouter l'avoine, l'eau, la farine et l'huile. Mélanger. 
Concasser les amandes (je les ai coupé en deux personnellement) puis ajouter au reste de la préparation. 
Si votre miel est liquide ajoutez le tel quel et dans le cas contraire réchauffez le pour que celui-ci devienne liquide. 
Bien uniformiser le mélange. 
Préparer de plaques de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé sur chacune d'elles. 
Faire des "miettes" de votre mélange avec les mains sur les plaques (exactement la même opération que lorsque l'on fait un crumble). 
Il est important d'avoir une plaque assez aéré pour que votre granola ne soit pas complètement aggloméré. 

Mettre au four 50 minutes à 110° C. Si le mélange n'est pas légèrement doré laisser encore un peu. 

Attention en refroidissant le granola devient plus dur qu'à la sortie du four alors ne vous étonnez pas s'il n'est pas encore totalement croustillant lorsque vous le sortez de cuisson! 

Bon week end !!