Carbonara de la mer

Ce week end j'ai eu une envie de fruits de mer alors j'ai cherché une recette qui sortait un peu de l'ordinaire et qui correspondait à mes envies : quelque chose de léger, simple, crémeux et différent... et donc je suis arrivée à ça ;). 

Pour cette carbonara de la mer il vous faut pour 3 personnes : 

• 200 ml de crème semi épaisse à 4% de mg 
• 200g de moules décortiquées 
• 3 tranches de truite fumée / de saumon fumé
• 10ml de lait écrémé

Préparation : 

1. Faites revenir à la poêle les moules afin que celles-ci soient bien cuites
2. Ajoutez la crème épaisse et remuez régulièrement 
3. Ajouter le lait afin d'obtenir une consistante légèrement plus liquide 
4. Coupez le saumon en fines lamelles puis ajoutez les à la sauce. 
5. Servir immédiatement avec votre accompagnement ! Pour ma part j'avais choisi un mélange de céréales et c'était top ! Je pense que ça se mariera encore mieux avec du riz blanc tout simplement ! (J'ai aussi testé avec des pates et c'est toujours très bon :p) 

Merci à tous de m'avoir lu ! Régalez vous ;) 

(Vous pouvez m'envoyer les photos des recettes que vous réalisez par email ou sur ma page facebook, ca me fera très plaisir ! )