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Recettes, DIY, et autres surprises

Bruschettas de légumes

1 SP pour la base tomate / 2 SP pour la base pesto

1 SP pour la base tomate / 2 SP pour la base pesto

J'adore les bruschettas alors pour les alléger et en faire un repas de soirée d'été jai remplacé le pain par une base de légume ! 

Aujourd'hui j'ai choisi de les faire sur une courgette mais l'aubergine se prête également très bien aux bruschettas !

Pour 8 bruschettas (2 parts) il vous faut : 

  • 1 courgette de taille moyenne
  • 4 cs de coulis ou de concentré de tomates
  • 4 cac de pesto vert 
  • 120g de fromage râpé 15.5% de MG 

 

Tout d'abord éplucher la courgette. 

Couper en deux dans la largeur (et non pas dans la longueur). Couper chacune des moitiés en 4 tranches dans la longueur cette fois-ci. 

Badigeonner 4 tranches avec de la tomate et 4 tranches de pesto. Répartir 15g de fromage sur chacune des bruschettas puis enfourner environ 40mins au four à 180° (à ajuster car le fromage ne doit pas griller mais la courgette doit cuire..) 

Voila voila rien de bien compliqué et pourtant délicieux !

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Coximarie 06/05/2019 08:51

Très bonne idée de recette !

Judicaëlle 07/05/2019 09:29

Merci beaucoup pour ce commentaire !

Très bonne journée ! :)