750 grammes
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Food . Cook . Recipes

DÔME TOUT CHOCOLAT

 

Bonjour à tous! Aujourd'hui je vous présente une recette délicieuse, rapide et facile!

Difficulté : Facile 
Temps de préparation : 40 minutes environ
Temps de repos : 2h

Ingrédients pour environ 4 dômes : 
* 100g de chocolat blanc, 
* 2 œufs, 
* 150g de chocolat noir (ou 200g de chocolat au lait), 
* une pincée de sel, 
* 6 biscuits à la cuillère.

Préparation :

Faire fondre le chocolat blanc et recouvrir à l’aide d’un pinceau l’intérieur d’un moule en forme de dôme. Laisser prendre 10 minutes au frigo ou au congèle et répéter l’opération au minimum 2 fois sinon la coque de chocolat se cassera. Dans un saladier monter les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel. Faire fondre le chocolat noir, ajouter les jaunes d’œufs, mélanger vivement pour ne pas qu’ils ne cuisent à cause de la chaleur du chocolat. Ajouter à l’aide d’une maryse le mélange de chocolat avec les blancs d'oeufs. Décoller les dômes de chocolat blanc puis les replacer dans leurs moules. Répartir la mousse au chocolat dans les dômes. Laisser la mousse prendre puis disposer les biscuits à la cuillère pour obtenir un fond biscuité. 
Enfin, démouler les dômes dans une assiette et dégustez !

Régalez vous mes bonbons roses! 
A très vite pour de nouvelles recettes! 

 

 

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